凉拌木耳

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aileen310
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凉拌木耳的用料

木耳 一小把 香葱 3根
辣椒油 1勺 盐 1克
味精 1克 生抽 1勺
花椒油 2勺 香油 1勺
糖 2克 陈醋 1勺

凉拌木耳的做法

凉拌木耳的做法图解1

步骤1

木耳冷水泡开，清洗干净，剪掉根，水开后煮5分钟捞出，放到冰水或者常温水里降温。
凉拌木耳的做法图解2

步骤2

葱切成段，木耳捞出来沥干水分，葱加到木耳里面加调料，拌匀后装盘。

凉拌木耳的烹饪技巧

木耳用冷水泡更爽脆，泡好的木耳最好两个小时之类做成菜。咸度根据自己口味调整，糖在里边起提鲜作用。凉菜放味精味道更好。香葱段可以换成洋葱，香菜等。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-04-30

©本菜谱的做法由 aileen310 编写，未经授权不得转载
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