草莓抱抱卷

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糖小田yuan
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本地草莓上市啦，酸甜可口，做成草莓抱抱卷相当美味呦～做甜品当然少不了糖啦，太古罗汉果烘焙食品用糖，口感和白糖十分相近，为甜品增加风味，低卡更健康，大家一起来试试吧～
参与活动: #太古烘焙糖 甜蜜轻生活|免费申领500份烘焙用代糖#

草莓抱抱卷的用料

鸡蛋 1个 太古罗汉果烘焙食品用糖 15克
玉米油 10克 牛奶 10毫升
低筋面粉 10克 柠檬汁 几滴
淡奶油 50克 草莓 3枚

草莓抱抱卷的做法

#太古烘焙糖 甜蜜轻生活#草莓抱抱卷的做法图解1

步骤1

准备所需食材用料。
#太古烘焙糖 甜蜜轻生活#草莓抱抱卷的做法图解2

步骤2

牛奶加玉米油搅拌至乳化状态，低筋面粉过筛加入搅拌均匀。
#太古烘焙糖 甜蜜轻生活#草莓抱抱卷的做法图解3

步骤3

把蛋黄和蛋清分离，蛋清放在无水无油的盆中待用。记得提前预热一下烤箱哟。
#太古烘焙糖 甜蜜轻生活#草莓抱抱卷的做法图解4

步骤4

蛋清中加入10克太古罗汉果烘焙食品用糖。
#太古烘焙糖 甜蜜轻生活#草莓抱抱卷的做法图解5

步骤5

用手持打蛋器中速打发至蛋白出现明显纹路，打蛋器提起蛋白呈坚挺小直尖即可。
#太古烘焙糖 甜蜜轻生活#草莓抱抱卷的做法图解6

步骤6

取1/3蛋白放入蛋黄糊中，用刮刀翻拌均匀
#太古烘焙糖 甜蜜轻生活#草莓抱抱卷的做法图解7

步骤7

再把蛋黄糊倒回蛋白盆中，继续用刮刀翻拌均匀
#太古烘焙糖 甜蜜轻生活#草莓抱抱卷的做法图解8

步骤8

把翻拌均匀的蛋糕糊装入裱花袋中
#太古烘焙糖 甜蜜轻生活#草莓抱抱卷的做法图解9

步骤9

烤盘铺一层油纸，把蛋糕糊挤在油纸上每个直径约2.5厘米左右。可以挤成自己喜欢的大小。
#太古烘焙糖 甜蜜轻生活#草莓抱抱卷的做法图解10

步骤10

放入烤箱上下火150度约烤15分钟左右，具体烘烤时间和温度根据自家烤箱调节。出炉后轻轻振动烤盘室温放凉即可。
#太古烘焙糖 甜蜜轻生活#草莓抱抱卷的做法图解11

步骤11

淡奶油中加入太谷罗汉果烘焙食品用糖。
#太古烘焙糖 甜蜜轻生活#草莓抱抱卷的做法图解12

步骤12

手持打蛋器中速打发至奶油出现明显纹路，打蛋器提起奶油呈坚挺小指尖即可。夏季可把打蛋盆提前放冰箱里冰一下。
#太古烘焙糖 甜蜜轻生活#草莓抱抱卷的做法图解13

步骤13

一个蛋糕小胚轻轻对折中间挤上奶油如图所示。
#太古烘焙糖 甜蜜轻生活#草莓抱抱卷的做法图解14

步骤14

在奶油上放上草莓或者自己喜欢的其他水果。这样一个草莓包包卷就制作完成了。
#太古烘焙糖 甜蜜轻生活#草莓抱抱卷的做法图解15

步骤15

依次做好其余的抱抱卷就可以摆盘了。
#太古烘焙糖 甜蜜轻生活#草莓抱抱卷的做法图解16

步骤16

成品图
#太古烘焙糖 甜蜜轻生活#草莓抱抱卷的做法图解17

步骤17

赶快尝尝吧～

草莓抱抱卷的烹饪技巧

具体烘烤温度和时间，根据自家烤箱调节 水果可以换成自己喜欢的其他水果。 太古罗汉果烘焙食品用糖,口感棒棒哒，低卡健康，好看又好吃的草莓抱抱卷，大家一起来制作品尝吧～
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-04-30

©本菜谱的做法由 糖小田yuan 编写，未经授权不得转载
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