山东/脆皮蜜汁烤鸡

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放假请来我的家乡吃，今天买了一只鸡，做了鲜嫩美味，蜜汁流油的烤鸡，非常好吃，你也试试吧
参与活动: #放假，请来我的家乡吃#

脆皮蜜汁烤鸡的用料

小草鸡 1只 洋葱 1个
生抽 4勺 料酒 2勺
蚝油 2勺 盐 1勺
白糖 2勺 白胡椒粉 适量克
老抽 1勺

脆皮蜜汁烤鸡的做法

#放假请来我的家乡吃#山东/脆皮蜜汁烤鸡的做法图解1

步骤1

准备一只小草鸡，我这只大概1400克，用开水烫一下皮
#放假请来我的家乡吃#山东/脆皮蜜汁烤鸡的做法图解2

步骤2

加适量老抽按摩鸡的全身，加入生抽料酒老抽蚝油白糖白胡椒粉调味
#放假请来我的家乡吃#山东/脆皮蜜汁烤鸡的做法图解3

步骤3

用叉子插孔，方便入味，按摩均匀放冰箱冷藏一晚备用
#放假请来我的家乡吃#山东/脆皮蜜汁烤鸡的做法图解4

步骤4

给鸡肚子中间塞一个洋葱，烤箱预热，200度烘烤40分钟，期间涮酱汁翻面
#放假请来我的家乡吃#山东/脆皮蜜汁烤鸡的做法图解5

步骤5

再180度烘烤50分钟左右，期间翻面刷酱汁
#放假请来我的家乡吃#山东/脆皮蜜汁烤鸡的做法图解6

步骤6

注意上色过深，及时加盖锡纸
#放假请来我的家乡吃#山东/脆皮蜜汁烤鸡的做法图解7

步骤7

好吃的烤鸡就做好了
#放假请来我的家乡吃#山东/脆皮蜜汁烤鸡的做法图解8

步骤8

趁热吃吧
#放假请来我的家乡吃#山东/脆皮蜜汁烤鸡的做法图解9

步骤9

给你一个鸡大腿，你也试试吧

脆皮蜜汁烤鸡的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-05-02

©本菜谱的做法由 晓筱家 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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