樱桃小萝卜卷肉沫

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瑞雪兆丰年??
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萝卜肉卷，鲜香嫩滑又多汁，营养又下饭。
参与活动: #放假，请来我的家乡吃#

樱桃小萝卜卷肉沫的用料

樱桃小萝卜 300克 肉沫 200克
脆豆腐 1块 白胡椒粉 2克
面酱 1勺 鸡蛋 一丢丢
白酒 勺 白胡椒粉 2克
香葱叶 适量 胡萝卜 一丢丢
太太乐鸡精 一丢丢 珍选白灼汁 1勺
豉香川辣酱 1勺 香油 1勺

樱桃小萝卜卷肉沫的做法

#放假请来我的家乡吃#樱桃小萝卜卷肉沫的做法图解1

步骤1

准备食材
#放假请来我的家乡吃#樱桃小萝卜卷肉沫的做法图解2

步骤2

把鸡蛋、香油、鸡精、腌肉粉和香葱叶加入肉馅搅拌均匀，腌制20分钟。
#放假请来我的家乡吃#樱桃小萝卜卷肉沫的做法图解3

步骤3

樱桃小萝卜洗净切片
#放假请来我的家乡吃#樱桃小萝卜卷肉沫的做法图解4

步骤4

樱桃小萝卜片放碗中，加盐和水腌20分钟，清水洗掉盐分。
#放假请来我的家乡吃#樱桃小萝卜卷肉沫的做法图解5

步骤5

胡萝卜切刀，加盐和水腌20分钟，用流水洗去盐分。
#放假请来我的家乡吃#樱桃小萝卜卷肉沫的做法图解6

步骤6

腌豆腐切小块
#放假请来我的家乡吃#樱桃小萝卜卷肉沫的做法图解7

步骤7

把脆豆腐摆一圈，碎的垫中间。
#放假请来我的家乡吃#樱桃小萝卜卷肉沫的做法图解8

步骤8

腌好的萝卜片柔软，中间放腌好的肉沫。
#放假请来我的家乡吃#樱桃小萝卜卷肉沫的做法图解9

步骤9

把夹肉沫的萝卜片，沿脆皮豆腐摆。
#放假请来我的家乡吃#樱桃小萝卜卷肉沫的做法图解10

步骤10

把樱桃萝卜夹肉沫沿脆皮豆腐外围摆一圈
#放假请来我的家乡吃#樱桃小萝卜卷肉沫的做法图解11

步骤11

腌了的胡萝卜片摆好
#放假请来我的家乡吃#樱桃小萝卜卷肉沫的做法图解12

步骤12

剩下的萝卜片，沿脆豆腐皮內径摆一圈，凹处填满剩下的肉沫和卷好的胡萝卜花。
#放假请来我的家乡吃#樱桃小萝卜卷肉沫的做法图解13

步骤13

锅置火上，盘放蒸架上，盖上硅油纸，以防蒸馏水入盘。水煮沸计时，蒸15分钟，焖5分钟。
#放假请来我的家乡吃#樱桃小萝卜卷肉沫的做法图解14

步骤14

樱桃小萝卜片蒸熟色泽鲜艳，用淀粉、珍选白灼汁、豉香川辣酱和太太乐鸡精勾个芡，浇在樱桃萝卜卷肉沫上。

樱桃小萝卜卷肉沫的烹饪技巧

樱桃小萝卜片切掉两头，保留中间部分切片，卷肉沫大小均匀。这个菜有三种吃法1、浇汁2、所有食材入味蒸熟直接吃 3做个醮料粘着吃
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-05-02 · 北京市

©本菜谱的做法由 瑞雪兆丰年?? 编写，未经授权不得转载
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