毛巾卷皮/千层皮

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毛巾卷皮的用料

鸡蛋 4个 牛奶 360克
糖 40克 低筋面粉 130克
黄油 30克

毛巾卷皮的做法

#太古烘焙糖 甜蜜轻生活#毛巾卷皮/千层皮的做法图解1

步骤1

鸡蛋打散，把牛奶倒进去再次搅拌均匀，没有拍图一定要记得这步哦
#太古烘焙糖 甜蜜轻生活#毛巾卷皮/千层皮的做法图解2

步骤2

把糖放入（可以把鸡蛋提前打散哦）40g糖 不喜欢甜的可以降到35左右 试过30的不怎么有味道了已经
#太古烘焙糖 甜蜜轻生活#毛巾卷皮/千层皮的做法图解3

步骤3

把130g面粉筛入，搅拌均匀
#太古烘焙糖 甜蜜轻生活#毛巾卷皮/千层皮的做法图解4

步骤4

把黄油隔水溶化然后倒入刚刚的材料里搅拌均匀
#太古烘焙糖 甜蜜轻生活#毛巾卷皮/千层皮的做法图解5

步骤5

搅拌成这个样子差不多然后过筛一遍（图中是过筛后的样子）
#太古烘焙糖 甜蜜轻生活#毛巾卷皮/千层皮的做法图解6

步骤6

不粘锅加热把面糊倒入薄薄一层，可以在锅中转一下面糊因为锅热所以会有熟的一部分，然后把多余的面糊再倒出来，这样剩下的就会薄很多 切记！！一定要不粘锅！！！（小火！！！！）
#太古烘焙糖 甜蜜轻生活#毛巾卷皮/千层皮的做法图解7

步骤7

多余的倒出去之后会不圆，用牙签把多余的划出去就可以，画圆形大家应该都会，把圆自己画出来，锅中的皮起了一层气泡的时候就可以整出来了，不用翻面！！
#太古烘焙糖 甜蜜轻生活#毛巾卷皮/千层皮的做法图解8

步骤8

成品
#太古烘焙糖 甜蜜轻生活#毛巾卷皮/千层皮的做法图解9

步骤9

可以用来做毛巾卷或者千层

毛巾卷皮的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-05-06

©本菜谱的做法由 叫我李老师♡ 编写，未经授权不得转载
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