鲜花饼

鲜花饼

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母亲节快到了，用太古烘培糖给老妈做了鲜花饼，表皮酥软，内馅香甜不腻，一口咬下去，浓郁的玫瑰花香，在口中蔓延，好吃又健康哦！
参与活动: #太古烘焙糖 甜蜜轻生活|免费申领500份烘焙用代糖#

鲜花饼的用料

水油皮 中筋面粉 170克
水 94克 猪油 51克
太古烘培糖 25克 干油皮
低粉 140克 猪油 70克
玫瑰馅 玫瑰花酱（过滤后） 280克
熟糯米粉 30克 熟芝麻 20克

鲜花饼的做法

#太古烘焙糖 甜蜜轻生活#鲜花饼的做法图解1

步骤1

将玫瑰花酱倒入面粉筛里控出一些汁，加熟糯米粉和熟芝麻抓拌均匀分成22等份（每个约15克）放冰箱冷冻1小时备用
#太古烘焙糖 甜蜜轻生活#鲜花饼的做法图解2

步骤2

1.将水油皮材料混合拌均，反复揉搓，揉成光滑成面团，再将面团摔打几下,包入保鲜膜醒发30分钟，糖我用的太古烘培糖，口感细腻，低糖又含膳食纤维 2..干油酥：在低筋粉中加猪油，用刮板将两样均匀的混合即成干油酥
#太古烘焙糖 甜蜜轻生活#鲜花饼的做法图解3

步骤3

将松弛好的水油皮和干油酥平均分成22等份，搓圆（干油酥使用前揉搓几下）
#太古烘焙糖 甜蜜轻生活#鲜花饼的做法图解4

步骤4

将水油皮按扁包入油酥，盖保鲜膜松弛15分钟左右
#太古烘焙糖 甜蜜轻生活#鲜花饼的做法图解5

步骤5

将其擀开呈牛舌状,不要擀太长，卷起，盖保鲜膜再次松弛15分钟
#太古烘焙糖 甜蜜轻生活#鲜花饼的做法图解6

步骤6

将其顺方向擀长,用力要均匀，自上而下卷起，盖保鲜膜松弛10分钟
#太古烘焙糖 甜蜜轻生活#鲜花饼的做法图解7

步骤7

按住中间，两头内折捏紧整理成圆
#太古烘焙糖 甜蜜轻生活#鲜花饼的做法图解8

步骤8

擀成四周略薄于中间的圆形，包入馅料
#太古烘焙糖 甜蜜轻生活#鲜花饼的做法图解9

步骤9

包好按扁，盖上喜欢的印章
#太古烘焙糖 甜蜜轻生活#鲜花饼的做法图解10

步骤10

正面朝下放入烤盘，在表面扎几个眼
#太古烘焙糖 甜蜜轻生活#鲜花饼的做法图解11

步骤11

烤箱预热，上火170度，下火160度烤15分钟，翻面再烤10分钟左右即可
#太古烘焙糖 甜蜜轻生活#鲜花饼的做法图解12

步骤12

烤好咯
#太古烘焙糖 甜蜜轻生活#鲜花饼的做法图解13

步骤13

外酥内软，香甜不腻，特别好吃哦！

鲜花饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-05-07 · 黑龙江省

©本菜谱的做法由 cocoqybk 编写，未经授权不得转载
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