开心果贝果（波兰种）

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慢腾腾的草莓
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开心果贝果的用料

美果开心果 适量 盐 3克
糖 10克 高筋面粉 250克
酵母粉 2克 波兰种 100克

开心果贝果的做法

开心果贝果（波兰种）的做法图解1

步骤1

准备好波兰种，制作方法可看我上一个全麦芝麻欧包菜谱
开心果贝果（波兰种）的做法图解2

步骤2

准备好开心果碎
开心果贝果（波兰种）的做法图解3

步骤3

所有材料加入揉面机，3档揉匀。
开心果贝果（波兰种）的做法图解4

步骤4

加入开心果碎
开心果贝果（波兰种）的做法图解5

步骤5

5档揉15分钟左右
开心果贝果（波兰种）的做法图解6

步骤6

出厚膜即可
开心果贝果（波兰种）的做法图解7

步骤7

揉好的面团包上保鲜膜放冷藏醒20分钟
开心果贝果（波兰种）的做法图解8

步骤8

拿出面团分成6份
开心果贝果（波兰种）的做法图解9

步骤9

揉成小剂子松弛10分钟
开心果贝果（波兰种）的做法图解10

步骤10

用擀面杖擀成牛舌状
开心果贝果（波兰种）的做法图解11

步骤11

两边折起，搓成长条
开心果贝果（波兰种）的做法图解12

步骤12

搓好6根面团
开心果贝果（波兰种）的做法图解13

步骤13

一边擀薄，包上另一边
开心果贝果（波兰种）的做法图解14

步骤14

底部捏紧
开心果贝果（波兰种）的做法图解15

步骤15

正面
开心果贝果（波兰种）的做法图解16

步骤16

6个依次完成
开心果贝果（波兰种）的做法图解17

步骤17

放入烤箱发酵模式，30度，30分钟
开心果贝果（波兰种）的做法图解18

步骤18

烧一锅水，放两勺糖
开心果贝果（波兰种）的做法图解19

步骤19

将发酵好的贝果放入水中，正反面各煮20秒
开心果贝果（波兰种）的做法图解20

步骤20

拿出控水
开心果贝果（波兰种）的做法图解21

步骤21

烤箱预热，220/200度，烤制18分钟
开心果贝果（波兰种）的做法图解22

步骤22

烤制完成
开心果贝果（波兰种）的做法图解23

步骤23

外脆里软，香气扑鼻

开心果贝果的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-05-07

©本菜谱的做法由 慢腾腾的草莓 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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