低糖小吐司

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龙卷风中的汗猫
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低糖吐司更健康，用到太古罗汉果烘焙食用糖不影响发酵。
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低糖小吐司的用料

吐司粉 270克 蛋液 50克
淡奶油 60克 太古罗汉果烘焙食用糖 20克
盐 3克 鲜酵母 9克
水 120克

低糖小吐司的做法

#太古烘焙糖 甜蜜轻生活#低糖小吐司的做法图解1

步骤1

除盐外所有食材放入厨师机中。
#太古烘焙糖 甜蜜轻生活#低糖小吐司的做法图解2

步骤2

低速搅匀提速搅打出粗膜后加入盐。搅打出手套膜。
#太古烘焙糖 甜蜜轻生活#低糖小吐司的做法图解3

步骤3

整理好面团发酵至2.5倍大取出排气分成四等份滚圆松弛20分钟。
#太古烘焙糖 甜蜜轻生活#低糖小吐司的做法图解4

步骤4

擀长卷起松弛15分钟。
#太古烘焙糖 甜蜜轻生活#低糖小吐司的做法图解5

步骤5

再次排气擀长卷起，两个一组放入小方低糖土司盒
#太古烘焙糖 甜蜜轻生活#低糖小吐司的做法图解6

步骤6

发酵至九分满，烤箱170度预热放下层烤33分钟。
#太古烘焙糖 甜蜜轻生活#低糖小吐司的做法图解7

步骤7

烤好取出轻震，放在晾网上晾至手温装袋保存。
#太古烘焙糖 甜蜜轻生活#低糖小吐司的做法图解8

步骤8

低糖吐司更健康！
#太古烘焙糖 甜蜜轻生活#低糖小吐司的做法图解9

步骤9

好吃

低糖小吐司的烹饪技巧

烤箱脾气不同适当调整。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-05-08

©本菜谱的做法由 龙卷风中的汗猫 编写，未经授权不得转载
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