香酥味浓的炸蘑菇

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KUEHNE德国冠利
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冠利塔塔酱 - 是一款具有典型法式冷沙司的酱料，口感层次丰富，醇香柔滑，适合炸鱼、海鲜、炸猪排以及烤牛肉等肉类料理。

炸蘑菇的用料

满天星白蘑菇 200克 小酥肉粉 半碗
香葱 1颗 盐 适量
冠利塔塔酱 适量

炸蘑菇的做法

香酥味浓的炸蘑菇的做法图解1

步骤1

备好材料，我用的是满天星小白蘑菇，也可以用白玉菇等；
香酥味浓的炸蘑菇的做法图解2

步骤2

蘑菇洗干净，烧开水煮5分钟左右，捞出过凉；
香酥味浓的炸蘑菇的做法图解3

步骤3

过凉攥干的小蘑菇，放入一点盐和香葱腌渍10分钟，盐不要放多了，后面蘸塔塔酱吃呢；
香酥味浓的炸蘑菇的做法图解4

步骤4

我用现成的小酥肉粉，加水调成能流动的糊状；
香酥味浓的炸蘑菇的做法图解5

步骤5

调好的粉糊倒入蘑菇中拌匀；
香酥味浓的炸蘑菇的做法图解6

步骤6

热锅热油，油五分热的时候，把裹满粉糊的小蘑菇一个个下入锅中，有粘连的及时拨开，炸制表面金黄的样子就可以捞出；
香酥味浓的炸蘑菇的做法图解7

步骤7

蘸好的蘑菇蘸塔塔酱吃，太美了！
香酥味浓的炸蘑菇的做法图解8

步骤8

外焦里嫩，一口酥脆！

炸蘑菇的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-05-08

©本菜谱的做法由 KUEHNE德国冠利 编写，未经授权不得转载
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