精致好菜#马兰头蟹籽石榴包

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春天来品鲜，小乐今天带来这道时令的石榴包，包裹着春季新鲜野菜的味道，拿捏味蕾的“鲜"使绝招就是”太太乐“蔬之鲜，田园鲜蔬，口感清鲜，乐享轻食

马兰头蟹籽石榴包的用料

马兰头 160克 杏鲍菇 450克
飞鱼籽 20克 青豌豆 30克
春卷皮 10张 葱姜 5克
“太太乐”蔬之鲜调味料 10克 “太太乐鲍汁蚝油 10克
“太太乐原味鲜”减盐生抽 5克

马兰头蟹籽石榴包的做法

精致好菜#马兰头蟹籽石榴包的做法图解1

步骤1

烧水下入马兰头焯水，捞出后过凉水，将沥干水份的马兰头切碎，将杏鲍菇洗净后切成丁 起锅烧油，油温七成热的时候下入杏鲍菇，炸至金黄色后捞出 将青豌豆倒入沸水中汆熟，再捞起备用
精致好菜#马兰头蟹籽石榴包的做法图解2

步骤2

净锅放入少量油加热，下入姜蒜末爆香，再下入刚刚炸过的杏鲍菇丁，掺入少量开水，加入10克“太太乐蔬之鲜”调味料，10克“太太乐鲍汁蚝油”，再加入2茶匙“太太乐原味鲜”减盐生抽
精致好菜#马兰头蟹籽石榴包的做法图解3

步骤3

再中小火收汁，盛出，在出锅的杏鲍菇丁内加入黑松露碎和熟青豌豆 加入马兰头碎，搅拌均匀成馅料，包裹成石榴状，用青葱捆绑扎紧
精致好菜#马兰头蟹籽石榴包的做法图解4

步骤4

最后装盘，在石榴包上放点飞鱼籽即可
精致好菜#马兰头蟹籽石榴包的做法图解5

步骤5

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马兰头蟹籽石榴包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-05-09

©本菜谱的做法由 太太乐鲜味厨房 编写，未经授权不得转载
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