干锅菜花

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干锅菜花的用料

菜花 250g 五花肉 100g
韭菜 55克 食盐 20克
糖 2克 淀粉 10克
食用油 3勺 生抽 1汤勺
蚝油 1/2汤勺

干锅菜花的做法

干锅菜花的做法图解1

步骤1

三碗清水加入10克盐，搅拌均匀后，把切好的菜花放入盐水中，浸泡5分钟后，捞起控水
干锅菜花的做法图解2

步骤2

菜花中再加入10克食盐搅拌均匀，腌制10分钟后，清洗3~5次，把食盐洗干净控水
干锅菜花的做法图解3

步骤3

猪肉切片后，用淀粉、食用油一汤勺、白糖搅拌均匀，腌制半个小时
干锅菜花的做法图解4

步骤4

韭菜洗净，切长段备用
干锅菜花的做法图解5

步骤5

锅中放入两汤勺食用油，小火加热至六成热，放入猪肉翻炒至变色
干锅菜花的做法图解6

步骤6

加入韭菜翻炒30秒，但事实证明其实在最后半分钟再加入韭菜,韭菜会会更好吃，大家要注意这一点，吸取我的教训
干锅菜花的做法图解7

步骤7

倒入控好水的菜花
干锅菜花的做法图解8

步骤8

放入蚝油和生抽，翻炒两分钟后起锅装盘即可
干锅菜花的做法图解9

步骤9

成品图

干锅菜花的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-05-10 · 广西壮族自治区

©本菜谱的做法由 玫瑰的厨房 编写，未经授权不得转载
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