青椒肉丝面

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青椒肉丝面！色香味俱全，好吃不油腻，一大碗不够吃！步骤详细，简单易学，大家有空可以尝试下哦！
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青椒肉丝面的用料

猪肉丝 50g 葱花 20克
小米辣 1-2个 青椒 3-5个
生抽 2勺 蚝油 1勺
盐 1勺 老抽 1勺
白糖 半勺 辣椒酱 半勺
香油 半勺 食用油 1勺

青椒肉丝面的做法

青椒肉丝面的做法图解1

步骤1

★【食材】★：面条、猪肉、蒜、姜、葱、红辣椒、青辣椒、生抽、老抽、料酒、干辣椒、鸡精、盐、香醋等。
青椒肉丝面的做法图解2

步骤2

★【做法】★： 1、锅中烧水，水开下入面条，面条煮熟后捞出，过下凉水，这样面条更劲道。
青椒肉丝面的做法图解3

步骤3

2、葱姜蒜切碎，干辣椒切小段，猪肉切成丝。起锅烧油，油温三成热下入葱姜蒜和干辣椒，爆出香味。
青椒肉丝面的做法图解4

步骤4

3、爆出香味后下入猪肉丝，大火翻炒，炒至猪肉变色。
青椒肉丝面的做法图解5

步骤5

4、下入青红辣椒，翻炒均匀，倒入适量料酒、生抽、老抽、盐，翻炒均匀。
青椒肉丝面的做法图解6

步骤6

5、锅中加入适量清水，不喜欢面条多带汤的，可以少加点水，淋入少许香醋。
青椒肉丝面的做法图解7

步骤7

6、汤汁收得差不多时关火，加入少许鸡精提鲜，把青椒肉丝浇到面条上即可。
青椒肉丝面的做法图解8

步骤8

一碗香喷喷的青椒肉丝面就出锅了！

青椒肉丝面的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-05-10 · 陕西省

©本菜谱的做法由 食在任性 编写，未经授权不得转载
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