紫苏牛蛙

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飘逸的小明猪
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紫苏牛蛙的用料

牛蛙 5只 生姜 1块
大蒜 6瓣 蒜苗（可不加） 1根
洋葱 1小个 红椒 1个
螺丝椒 2根 紫苏 适量
生抽 适量 老抽 适量
料酒 适量 蚝油 适量
盐 适量 生粉 适量

紫苏牛蛙的做法

紫苏牛蛙的做法图解1

步骤1

牛蛙洗净切块（水中加料酒，盐，面粉搓洗一下更干净）放入生抽，盐，料酒，生粉，油腌制半小时，配菜洗净切好备用
紫苏牛蛙的做法图解2

步骤2

油热下入腌好的牛蛙（沥干多余水分）煎至两面金黄，盛出备用
紫苏牛蛙的做法图解3

步骤3

热锅下油，加入姜蒜爆香，加入洋葱爆香
紫苏牛蛙的做法图解4

步骤4

加入煎好的牛蛙，红椒，螺丝椒，紫苏，翻炒均匀，加入生抽，老抽，蚝油，清水焖煮
紫苏牛蛙的做法图解5

步骤5

最后加入适量盐调味，大火收汁即可

紫苏牛蛙的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-05-17 · 广东省

©本菜谱的做法由 飘逸的小明猪 编写，未经授权不得转载
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