风味茄子

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艾洛洛椒不辣
艾洛洛椒不辣
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这道菜麻辣鲜香，再搭配焦脆的口感，超级下饭~
参与活动: #夏日美食计划 每一口都是热情 吃对季节更要吃好品质#

风味茄子的用料

长茄子 一根 葱花 少许
蒜末 少许 花椒 少许
白熟芝麻 5g 香菜 少许
小米辣 2个 陈醋 1汤匙
白糖 2汤匙 酱油 2汤匙
蚝油 1汤匙 淀粉 适量
盐 少许 鸡精 少许

风味茄子的做法

步骤1

1.葱蒜，小米辣，香菜洗净切末，长茄子切片或条状备用。

步骤2

2.把切好的茄子过水，均匀裹上淀粉，下锅炸成金黄色（油温要稍高一些）

步骤3

3.倒油，先放蒜葱，花椒，小米辣爆香，然后放酱油，蚝油，醋，糖，把炸好的茄子倒入，放盐，鸡精，白芝麻调味，翻炒。

步骤4

4.最后放香菜即可。

风味茄子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-05-19 · 北京市

©本菜谱的做法由 艾洛洛椒不辣 编写，未经授权不得转载
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    / 5 风味茄子的做法步骤

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