超级简单平底锅就能做千层蛋糕皮做法

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这千层蛋糕是做送给老外小孩生日，老外小孩是我儿子朋友，前两天到我家过生日做了几道菜和千层蛋糕这孩子第一次吃过，说太好吃了，开心的不得了，他说这天是最难忘，还说谢谢我，然后剩下切小块也打包带回家去，没想到连老外小孩都喜欢吃，记录分享一下。
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超级简单平底锅就能做千层皮蛋糕作法的用料

牛奶 250g 鸡蛋 2个
低筋面粉 100g 黄油 30克
白糖 30克 淡奶油 250克
白糖 15克

超级简单平底锅就能做千层皮蛋糕作法的做法

步骤1

准备好食材
超级简单平底锅就能做千层蛋糕皮做法的做法图解2

步骤2

鸡蛋加30克糖搅拌加入面粉搅拌均匀
超级简单平底锅就能做千层蛋糕皮做法的做法图解3

步骤3

面粉搅拌均匀加入融化好的黄油
超级简单平底锅就能做千层蛋糕皮做法的做法图解4

步骤4

加入牛奶搅拌无颗粒
超级简单平底锅就能做千层蛋糕皮做法的做法图解5

步骤5

面糊过筛2次到3次，这样更加细腻即可煎皮
超级简单平底锅就能做千层蛋糕皮做法的做法图解6

步骤6

开小火锅烧有点热加两勺面糊到平底锅，来回晃动摊开全程一定小火，大约1～2分钟慢慢会起鼓泡，用锅铲将周围铲一下方便脱膜
超级简单平底锅就能做千层蛋糕皮做法的做法图解7

步骤7

直接倒在大盘上晾凉，晾凉的时候可以准备打奶油
超级简单平底锅就能做千层蛋糕皮做法的做法图解8

步骤8

淡奶油从冰箱拿出来，加入15克白糖，打蛋器高速打发，大概3分钟提起有小尖就可以
超级简单平底锅就能做千层蛋糕皮做法的做法图解9

步骤9

一层皮一层奶油这样重叠完成之后放入冰箱冷藏2两小时是最佳
超级简单平底锅就能做千层蛋糕皮做法的做法图解10

步骤10

成品

超级简单平底锅就能做千层皮蛋糕作法的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-05-20

©本菜谱的做法由 kay的美食日记 编写，未经授权不得转载
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