芝士古早蛋糕

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古早蛋糕柔软的像云朵一般，吃进嘴里一泯就化开了，大人孩子都喜欢，我在里面加了一层芝士片，奶香味更加浓郁，好吃极了！用了罗汉果甜味剂，味道甜而不腻不含糖吃着放心。
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芝士古早蛋糕的用料

鸡蛋 5个 糖 45克
玉米油 55克 牛奶 60g
低筋面粉 70克 芝士片 2片

芝士古早蛋糕的做法

#太古烘焙糖 甜蜜轻生活#芝士古早蛋糕的做法图解1

步骤1

准备好所需要的材料；
#太古烘焙糖 甜蜜轻生活#芝士古早蛋糕的做法图解2

步骤2

玉米油55g加热到70度倒入70g的低筋面粉中；
#太古烘焙糖 甜蜜轻生活#芝士古早蛋糕的做法图解3

步骤3

再倒入牛奶60g搅匀；
#太古烘焙糖 甜蜜轻生活#芝士古早蛋糕的做法图解4

步骤4

加入蛋黄5颗；
#太古烘焙糖 甜蜜轻生活#芝士古早蛋糕的做法图解5

步骤5

搅成糊状蛋黄糊；
#太古烘焙糖 甜蜜轻生活#芝士古早蛋糕的做法图解6

步骤6

蛋白5个分次加入罗汉果糖45g，
#太古烘焙糖 甜蜜轻生活#芝士古早蛋糕的做法图解7

步骤7

打发成弯钩状态的蛋白糊；
#太古烘焙糖 甜蜜轻生活#芝士古早蛋糕的做法图解8

步骤8

蛋白糊与蛋黄糊分次切拌混合均匀；
#太古烘焙糖 甜蜜轻生活#芝士古早蛋糕的做法图解9

步骤9

蛋糕模具中垫上油纸，倒入一半的蛋糕糊，铺上芝士片；
#太古烘焙糖 甜蜜轻生活#芝士古早蛋糕的做法图解10

步骤10

再倒入剩余的蛋糕糊，震出大气泡；
#太古烘焙糖 甜蜜轻生活#芝士古早蛋糕的做法图解11

步骤11

送入预热好的烤箱，150度烤60分钟；
#太古烘焙糖 甜蜜轻生活#芝士古早蛋糕的做法图解12

步骤12

取出蛋糕趁热切块，芝士爆浆；

芝士古早蛋糕的烹饪技巧

中间夹心还可以夹入肉松等；
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-05-20 · 天津市

©本菜谱的做法由 熊猫半糖 编写，未经授权不得转载

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