红烧排骨～炒糖色

红烧排骨～炒糖色

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简单快乐樱桃
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今天做一个炒糖色版红烧排骨～我家每周都要做一次的红烧排骨安排！
参与活动: #夏日美食计划 每一口都是热情 吃对季节更要吃好品质#

红烧排骨的用料

排骨 500克 葱 适量
姜 适量 花椒 8粒
白芷 2片 生抽 2勺
老抽 1勺 冰糖 10块

红烧排骨的做法

红烧排骨～炒糖色的做法图解1

步骤1

排骨焯好水备用，配料准备好。
红烧排骨～炒糖色的做法图解2

步骤2

小火把油和冰糖炒出糖色，如图冒泡泡即可。
红烧排骨～炒糖色的做法图解3

步骤3

排骨放进来炒上糖色
红烧排骨～炒糖色的做法图解4

步骤4

放葱姜，和2倍的水没过排骨，加入花椒和白芷。
红烧排骨～炒糖色的做法图解5

步骤5

撇去浮末
红烧排骨～炒糖色的做法图解6

步骤6

中小火炖40分钟以上，开锅捞出葱花。
红烧排骨～炒糖色的做法图解7

步骤7

肉炖熟以后大火收汁。
红烧排骨～炒糖色的做法图解8

步骤8

撒上白芝麻，出锅
红烧排骨～炒糖色的做法图解9

步骤9

配米饭绝绝子
红烧排骨～炒糖色的做法图解10

步骤10

好好吃饭，独宠自己吖～

红烧排骨的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-05-21 · 江苏省

©本菜谱的做法由 简单快乐樱桃 编写，未经授权不得转载
分类： 焯 甜 香 葱香味 午餐
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