芝麻猫爪包

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可爱的芝麻馅猫抓包，用太古罗汉果烘焙食品用糖替代白砂糖，更健康。哄娃小点心
参与活动: #太古烘焙糖 甜蜜轻生活|免费申领500份烘焙用代糖#

芝麻猫爪包的用料

中筋面粉 300克 水 150克
太古罗汉果烘焙食品用糖 10克 酵母+ 1.8克
生可可粉 5克 馅料
黑芝麻馅 120克

芝麻猫爪包的做法

#太古烘焙糖 甜蜜轻生活# 芝麻猫爪包的做法图解1

步骤1

先将酵母+倒入碗中
#太古烘焙糖 甜蜜轻生活# 芝麻猫爪包的做法图解2

步骤2

倒入150克凉水将酵母化开
#太古烘焙糖 甜蜜轻生活# 芝麻猫爪包的做法图解3

步骤3

料理盆内倒入300克中筋面粉
#太古烘焙糖 甜蜜轻生活# 芝麻猫爪包的做法图解4

步骤4

放入10克太古罗汉果烘焙食品用糖
#太古烘焙糖 甜蜜轻生活# 芝麻猫爪包的做法图解5

步骤5

将静置好的酵母水倒入
#太古烘焙糖 甜蜜轻生活# 芝麻猫爪包的做法图解6

步骤6

揉成光滑的面团
#太古烘焙糖 甜蜜轻生活# 芝麻猫爪包的做法图解7

步骤7

分成40克的一个面团，揉圆松弛10分钟
#太古烘焙糖 甜蜜轻生活# 芝麻猫爪包的做法图解8

步骤8

将50克白面团放入5克生可可粉揉匀
#太古烘焙糖 甜蜜轻生活# 芝麻猫爪包的做法图解9

步骤9

取一个面团将20克芝麻馅包入，用虎口收口排出空气
#太古烘焙糖 甜蜜轻生活# 芝麻猫爪包的做法图解10

步骤10

将可可面团分割成几个小面团放在模具底部压实
#太古烘焙糖 甜蜜轻生活# 芝麻猫爪包的做法图解11

步骤11

将包好的芝麻包放入模具中，压均匀
#太古烘焙糖 甜蜜轻生活# 芝麻猫爪包的做法图解12

步骤12

放入蒸笼内醒发30分钟之后，上锅上汽蒸15分钟，焖5分钟出锅
#太古烘焙糖 甜蜜轻生活# 芝麻猫爪包的做法图解13

步骤13

趁热脱模
#太古烘焙糖 甜蜜轻生活# 芝麻猫爪包的做法图解14

步骤14

这些猫爪印可以吃的
#太古烘焙糖 甜蜜轻生活# 芝麻猫爪包的做法图解15

步骤15

来上一个不过瘾

芝麻猫爪包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-05-23

©本菜谱的做法由 polaris滴食记 编写，未经授权不得转载
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