腌黄瓜(调料减半需冷藏版)

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腌黄瓜的用料

黄瓜 五斤 盐(sha水用) 两勺
大蒜 50g 小米辣(可根据自己情况调整) 25g
生抽 150g 醋 50g
糖 100g 花椒(热油) 4g
辣椒(热油) 5g 油 50g

腌黄瓜的做法

腌黄瓜(调料减半需冷藏版)的做法图解1

步骤1

黄瓜洗干净去头去尾，去掉中间的芯
腌黄瓜(调料减半需冷藏版)的做法图解2

步骤2

撒了两勺盐shasha水
腌黄瓜(调料减半需冷藏版)的做法图解3

步骤3

半个小时后，把sha出来的水倒掉
腌黄瓜(调料减半需冷藏版)的做法图解4

步骤4

蒜切片，小米辣切圈
腌黄瓜(调料减半需冷藏版)的做法图解5

步骤5

油(50克)热了倒入辣椒(5克)花椒(4克)煸香，放凉后，生抽150醋50糖100蒜50小米辣25，sha好水的黄瓜倒入搅拌，放冰箱冷藏！
腌黄瓜(调料减半需冷藏版)的做法图解6

步骤6

最好用玻璃容器，我洗好擦干水分以后又用酒精湿巾擦了一遍，其实没啥用……
腌黄瓜(调料减半需冷藏版)的做法图解7

步骤7

手机原图

腌黄瓜的烹饪技巧

这个配方冷藏一夜后更入味，如果想当餐吃，所有调料翻倍就好，生抽300醋100糖200蒜100小米辣可根据自身情况调整，油100花椒8干辣椒10
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-05-23 · 山东省

©本菜谱的做法由 嘤嘤超甜 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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    / 8 腌黄瓜(调料减半需冷藏版)的做法步骤

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