健康养胃小甜点 | 牛奶红枣钵仔糕

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视频是用100ml的量杯，可以用其他容器代替，按照1:4粉水比例即可； 糖可以按照个人甜度来调整。

牛奶红枣钵仔糕的用料

洲星马蹄粉 100g 红枣 50g
纯牛奶 200ml 黄片糖 100g

牛奶红枣钵仔糕的做法

健康养胃小甜点 | 牛奶红枣钵仔糕的做法图解1

步骤1

准备好所有食材
健康养胃小甜点 | 牛奶红枣钵仔糕的做法图解2

步骤2

50g红枣去籽，切碎备用
健康养胃小甜点 | 牛奶红枣钵仔糕的做法图解3

步骤3

100g马蹄粉、200ml纯牛奶，搅拌均匀，过筛1~2次，得出生浆。
健康养胃小甜点 | 牛奶红枣钵仔糕的做法图解4

步骤4

200ml清水、100g黄片糖，煮开，关火
健康养胃小甜点 | 牛奶红枣钵仔糕的做法图解5

步骤5

趁热加入50ml生浆，快速搅拌至浓稠
健康养胃小甜点 | 牛奶红枣钵仔糕的做法图解6

步骤6

再混合剩余生浆，搅拌均匀
健康养胃小甜点 | 牛奶红枣钵仔糕的做法图解7

步骤7

粉浆做好了。
健康养胃小甜点 | 牛奶红枣钵仔糕的做法图解8

步骤8

蒸锅放入小碗，水开后倒入粉浆
健康养胃小甜点 | 牛奶红枣钵仔糕的做法图解9

步骤9

放入红枣碎，大火蒸20分钟左右。
健康养胃小甜点 | 牛奶红枣钵仔糕的做法图解10

步骤10

(粉浆会沉淀,每次舀浆之前先搅匀！蒸的时间按火力和厚度调整/表面边干/按下去变硬就是熟了)
健康养胃小甜点 | 牛奶红枣钵仔糕的做法图解11

步骤11

蒸好后要完全放凉透才能脱模享用哦。
健康养胃小甜点 | 牛奶红枣钵仔糕的做法图解12

步骤12

奶香枣香浓郁，口感软糯，满口回味
健康养胃小甜点 | 牛奶红枣钵仔糕的做法图解13

步骤13

营养好吃，老少皆宜

牛奶红枣钵仔糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-05-23 · 广东省

©本菜谱的做法由 洲星食品 编写，未经授权不得转载
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