蜂蜜脆底小面包

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香甜美味的脆底小面包，法国燕子酵母发酵快，口感好。
参与活动: #酵醒面包搞定美味！烘焙大赛火热进行中！#

蜂蜜脆底小面包的用料

高筋面粉 300克 白砂糖 35克
鸡蛋 1个 牛奶粉 135克
法国燕子酵母 3克 盐 2克
总统黄油 15克 脆底：面粉 7克
白糖 7克 芝麻 10克

蜂蜜脆底小面包的做法

蜂蜜脆底小面包的做法图解1

步骤1

备好食材
蜂蜜脆底小面包的做法图解2

步骤2

除黄油以外所有材料放入厨师机，柔顺后放入黄油揉至扩展
蜂蜜脆底小面包的做法图解3

步骤3

揉好的面团搓条、切剂
蜂蜜脆底小面包的做法图解4

步骤4

错长条后擀开卷起来从中间切开
蜂蜜脆底小面包的做法图解5

步骤5

脆底材料搅匀
蜂蜜脆底小面包的做法图解6

步骤6

面团底部沾水后站脆底材料
蜂蜜脆底小面包的做法图解7

步骤7

不粘托盘放入玉米油，放入做好的面包
蜂蜜脆底小面包的做法图解8

步骤8

烤箱发酵至两倍大
蜂蜜脆底小面包的做法图解9

步骤9

表面涂蛋液，烤箱175度烤15分钟，最后下管200度5分钟
蜂蜜脆底小面包的做法图解10

步骤10

出炉
蜂蜜脆底小面包的做法图解11

步骤11

翻过来看看香脆美味的脆底
蜂蜜脆底小面包的做法图解12

步骤12

香脆美味

蜂蜜脆底小面包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-05-24

©本菜谱的做法由 辰辰妈dg 编写，未经授权不得转载
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