鲜奶提子吐司｜松软香甜～自己动手做

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鲜奶提子吐司的用料

面团 日式吐司面包粉 245克
鲜酵母 8克 盐 3克
糖 25克 炼乳 5克
鸡蛋 25克 淡奶油 15克
牛奶 150克 黄油 15克
其他 葡萄干 45克
朗姆酒 25克

鲜奶提子吐司的做法

#太古烘焙糖 甜蜜轻生活#鲜奶提子吐司｜松软香甜～自己动手做的做法图解1

步骤1

葡萄干洗净，加入朗姆酒浸泡一晚，再用厨房纸洗干水份
#太古烘焙糖 甜蜜轻生活#鲜奶提子吐司｜松软香甜～自己动手做的做法图解2

步骤2

面团除黄油和葡萄干以外的食材低速混合均匀，高速打出粗膜
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步骤3

加入黄油，揉出薄膜
#太古烘焙糖 甜蜜轻生活#鲜奶提子吐司｜松软香甜～自己动手做的做法图解4

步骤4

打好的面团在硅胶垫上摊平，撒葡萄干
#太古烘焙糖 甜蜜轻生活#鲜奶提子吐司｜松软香甜～自己动手做的做法图解5

步骤5

折叠再折叠
#太古烘焙糖 甜蜜轻生活#鲜奶提子吐司｜松软香甜～自己动手做的做法图解6

步骤6

最后收圆，室温发酵至2倍大
#太古烘焙糖 甜蜜轻生活#鲜奶提子吐司｜松软香甜～自己动手做的做法图解7

步骤7

排气，平均分成2份，滚圆松弛20分钟
#太古烘焙糖 甜蜜轻生活#鲜奶提子吐司｜松软香甜～自己动手做的做法图解8

步骤8

取一个面团，擀成牛舌状
#太古烘焙糖 甜蜜轻生活#鲜奶提子吐司｜松软香甜～自己动手做的做法图解9

步骤9

左右分别向内折叠，再擀长
#太古烘焙糖 甜蜜轻生活#鲜奶提子吐司｜松软香甜～自己动手做的做法图解10

步骤10

底部按薄，卷起来，收口捏紧，放入吐司盒
#太古烘焙糖 甜蜜轻生活#鲜奶提子吐司｜松软香甜～自己动手做的做法图解11

步骤11

放在温暖湿润的地方发酵至八分满，烤箱200度预热
#太古烘焙糖 甜蜜轻生活#鲜奶提子吐司｜松软香甜～自己动手做的做法图解12

步骤12

盖上盖子，放入预热好的烤箱175度烤38分钟，烤好后，立即取出，轻震模具，倒扣在晾网上

鲜奶提子吐司的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-05-25 · 黑龙江省

©本菜谱的做法由 坤坤的女孩儿 编写，未经授权不得转载
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