暄软的肉馅包子

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我家隔几天就做一次包子，用来当早餐很省时间。发面包子，暄软鲜香，因为我用了天然原料 富含膳食纤维的太古罗汉果烘焙食品用糖，可以1:1代替细砂糖，吃着更健康。
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肉馅包子的用料

面粉 500克 干酵母 2颗
太古罗汉果烘焙代糖 3克 纯净水 200克左右
肉泥 300克 葱姜末 80克
生抽 2勺 料酒 1勺
老抽 半勺 盐 3克
鸡粉 1克 十三香 2克
食用油 3勺 蚝油 1勺

肉馅包子的做法

#太古烘焙糖 甜蜜轻生活#暄软的肉馅包子的做法图解1

步骤1

面粉中加入干酵母和太古罗汉果烘焙代糖搅拌均匀，加入水揉成光滑面团。盖保鲜膜发酵一个小时。
#太古烘焙糖 甜蜜轻生活#暄软的肉馅包子的做法图解2

步骤2

肉泥中加葱姜末，料酒 蚝油 生抽 老抽 鸡粉 盐 十三香和食用油搅拌均匀。
#太古烘焙糖 甜蜜轻生活#暄软的肉馅包子的做法图解3

步骤3

面团取出排气，切大小均匀的面剂子，擀成包子皮。
#太古烘焙糖 甜蜜轻生活#暄软的肉馅包子的做法图解4

步骤4

取一张包子皮，放入适量馅料。
#太古烘焙糖 甜蜜轻生活#暄软的肉馅包子的做法图解5

步骤5

捏出包子的形状。
#太古烘焙糖 甜蜜轻生活#暄软的肉馅包子的做法图解6

步骤6

全部包好醒发五分钟。
#太古烘焙糖 甜蜜轻生活#暄软的肉馅包子的做法图解7

步骤7

拾入蒸屉，盖盖，上汽后蒸二十分钟，焖二分钟。
#太古烘焙糖 甜蜜轻生活#暄软的肉馅包子的做法图解8

步骤8

美味的包子出锅了！

肉馅包子的烹饪技巧

面团发酵加一点糖，发酵更快，更好吃。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-05-25

©本菜谱的做法由 简单love1236 编写，未经授权不得转载
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