干煸杏鲍菇，比吃肉香！

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依小慧
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干煸杏鲍菇的用料

杏鲍菇 4根 盐 2g
干辣椒 适量 蒜 1瓣
葱白 1根 生抽 1.5勺
鸡精 半勺 辣椒粉 1勺
孜然粉 1勺 香菜 1棵

干煸杏鲍菇的做法

干煸杏鲍菇，比吃肉香！的做法图解1

步骤1

杏鲍菇切丝，追求口感得可以不要切太细
干煸杏鲍菇，比吃肉香！的做法图解2

步骤2

淘洗干净后焯水，差不多变软就可以捞出过凉水
干煸杏鲍菇，比吃肉香！的做法图解3

步骤3

挤干水分备用
干煸杏鲍菇，比吃肉香！的做法图解4

步骤4

锅中少许油，油温五城热下入杏鲍菇小煸炒至微微发黄，然后盛出备用
干煸杏鲍菇，比吃肉香！的做法图解5

步骤5

锅中油六成热，放入干辣椒段，葱白，蒜末，花椒粒爆香
干煸杏鲍菇，比吃肉香！的做法图解6

步骤6

下入杏鲍菇，加入生抽，孜然粉，辣椒粉，五香粉，鸡精，盐，翻炒均匀，这些调料都根据个人口味来
干煸杏鲍菇，比吃肉香！的做法图解7

步骤7

大火翻炒几下后加入香菜和白芝麻，再翻炒几下出锅
干煸杏鲍菇，比吃肉香！的做法图解8

步骤8

下饭真的太香了！香辣爽口有嚼劲！

干煸杏鲍菇的烹饪技巧

辣椒多少可根据自己得口味来放
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-05-25 · 河北省

©本菜谱的做法由 依小慧 编写，未经授权不得转载
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