小炒双笋

小炒双笋

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天蝎座小菜姬
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今天和大家分享了一下小炒双笋的做法，供您参考。制作这道美味的轻食小炒，我使用到了李锦记薄盐生抽。成品菜肴色彩绚丽，营养丰富，咸鲜适口，老少皆宜，是一道佐酒下饭的好菜！喜欢的宝子，快去试一下吧！
参与活动: #李锦记x豆果 发布夏日轻食美味榜，10g金牌大奖排面拉满！#

小炒双笋的用料

莴笋 1根 冬笋（袋装） 一块
红椒 1个 干木耳 1小把
鸡蛋 4个 盐 3克
李锦记薄盐生抽 1勺 鸡精 1勺尖
大蒜 3瓣 大葱 1段
姜 1片

小炒双笋的做法

小炒双笋的做法图解1

步骤1

干木耳提前泡发备用
小炒双笋的做法图解2

步骤2

莴笋去皮洗净，冬笋洗净，红椒洗净备用
小炒双笋的做法图解3

步骤3

将莴笋和冬笋切片备用
小炒双笋的做法图解4

步骤4

红椒去蒂去籽后切片备用
小炒双笋的做法图解5

步骤5

葱切葱花姜切丝，大蒜切碎备用
小炒双笋的做法图解6

步骤6

起锅烧水，水中下入几滴食用油和少许食盐，水开后下入木耳，莴笋和冬笋焯水
小炒双笋的做法图解7

步骤7

焯好水后过凉控水备用
小炒双笋的做法图解8

步骤8

碗中打入鸡蛋，打散备用
小炒双笋的做法图解9

步骤9

起锅烧油油热后倒入蛋液
小炒双笋的做法图解10

步骤10

炒成大片，用铲子再炒成核桃块大小盛出备用
小炒双笋的做法图解11

步骤11

不用洗锅，利用炒鸡蛋剩下的油下入葱姜爆香
小炒双笋的做法图解12

步骤12

下入配菜煸炒
小炒双笋的做法图解13

步骤13

加入食盐
小炒双笋的做法图解14

步骤14

加入李锦记薄盐生抽
小炒双笋的做法图解15

步骤15

下入鸡蛋
小炒双笋的做法图解16

步骤16

加入鸡精，蒜粒，翻炒均匀出锅即
小炒双笋的做法图解17

步骤17

最后上个成品图，小炒双笋完成。感谢收看！

小炒双笋的烹饪技巧

1.冬笋含有草酸，需要焯水后去除部分草酸在炒制。 2.我这里加入了红椒，不喜欢的宝子可换成胡萝卜
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-05-25 · 辽宁省

©本菜谱的做法由 天蝎座小菜姬 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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    / 18 小炒双笋的做法步骤

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