红丝绒咸奶油蛋糕

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松软香甜，好吃不胖的奶油蛋糕
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红丝绒咸奶油蛋糕的用料

低筋面粉 40克 鸡蛋 4个
红丝绒精华 5g 太古罗汉果烘焙食品用糖 40克
水 36克 奶油 180克
黄油 30克 盐 2克
太古罗汉果烘焙食品用糖 20克

红丝绒咸奶油蛋糕的做法

红丝绒咸奶油蛋糕的做法图解1

步骤1

先做蛋糕胚，四个鸡蛋的蛋黄和蛋清分离，蛋黄加入水搅拌均匀，加入红丝绒香精搅拌均匀
红丝绒咸奶油蛋糕的做法图解2

步骤2

过筛加入低筋面粉搅拌均匀
红丝绒咸奶油蛋糕的做法图解3

步骤3

成细腻的蛋糕糊备用
红丝绒咸奶油蛋糕的做法图解4

步骤4

蛋白中加入太古罗汉果烘焙食品用糖调味，加入白醋去腥
红丝绒咸奶油蛋糕的做法图解5

步骤5

打发至直立的小尖角状态
红丝绒咸奶油蛋糕的做法图解6

步骤6

取三分之一蛋白霜到蛋黄糊拌匀
红丝绒咸奶油蛋糕的做法图解7

步骤7

再倒回蛋白霜翻拌均匀
红丝绒咸奶油蛋糕的做法图解8

步骤8

倒入烤盘中，抹平表面，烤箱预热，
红丝绒咸奶油蛋糕的做法图解9

步骤9

上下火150度烘烤30分钟左右
红丝绒咸奶油蛋糕的做法图解10

步骤10

蛋糕胚晾至温热切三片备用
红丝绒咸奶油蛋糕的做法图解11

步骤11

取适量蛋糕胚放烤箱100度风炉模式烤干，擦成粉末备用
红丝绒咸奶油蛋糕的做法图解12

步骤12

黄油室温软化，加入太古罗汉果烘焙食品用糖，盐
红丝绒咸奶油蛋糕的做法图解13

步骤13

打发至黄油蓬松发白，
红丝绒咸奶油蛋糕的做法图解14

步骤14

分次加入常温的淡奶油打发至顺滑状态，装裱花袋备用
红丝绒咸奶油蛋糕的做法图解15

步骤15

奶油霜抹在蛋糕表面，抹平整，再铺一层蛋糕胚，再抹上一层奶油霜
红丝绒咸奶油蛋糕的做法图解16

步骤16

最后涂抹一层奶油霜，撒蛋糕碎装饰即可
红丝绒咸奶油蛋糕的做法图解17

步骤17

切块食用^_^吧
红丝绒咸奶油蛋糕的做法图解18

步骤18

冷藏一下更好吃哦
红丝绒咸奶油蛋糕的做法图解19

步骤19

好吃的红丝绒蛋糕你也试试吧☺️
红丝绒咸奶油蛋糕的做法图解20

步骤20

用太古罗汉果烘焙食品用糖增加甜味，好吃不胖，甜蜜无负担，非常不错哦

红丝绒咸奶油蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-05-25

©本菜谱的做法由 晓筱家 编写，未经授权不得转载
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