可可海绵蛋糕卷

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今天分享可可海绵蛋糕卷，柔软的像海绵云朵一样的蛋糕卷，更添加了富含膳食纤维 天然原料的太古罗汉果烘焙食品用糖，可以1:1代替细砂糖，低卡轻食，控糖更健康！
参与活动: #太古烘焙糖 甜蜜轻生活|免费申领500份烘焙用代糖#

可可海绵蛋糕卷的用料

低筋面粉 25克 可可粉 10克
太古罗汉果烘焙食品用糖 40克 鸡蛋 2个
淡奶油 200克 太古罗汉果食品用糖（淡奶油用） 18克
可可粉（淡奶油用） 8克

可可海绵蛋糕卷的做法

#太古烘焙糖 甜蜜轻生活#可可海绵蛋糕卷的做法图解1

步骤1

先来制作蛋糕胚，准备食材鸡蛋 低粉 可可粉和太古罗汉果烘焙食品用糖。
#太古烘焙糖 甜蜜轻生活#可可海绵蛋糕卷的做法图解2

步骤2

低筋面粉和可可粉混合均匀。
#太古烘焙糖 甜蜜轻生活#可可海绵蛋糕卷的做法图解3

步骤3

鸡蛋打入无水无油的大碗中，加入太古罗汉果烘焙食品用糖。
#太古烘焙糖 甜蜜轻生活#可可海绵蛋糕卷的做法图解4

步骤4

打蛋器高速搅打四分钟左右，全蛋打发至明显纹路，低落的全蛋液有纹路，不会很快消失即可，
#太古烘焙糖 甜蜜轻生活#可可海绵蛋糕卷的做法图解5

步骤5

烤箱180度预热。将混合好的低筋筛入进来，用刮刀快速翻拌均匀。
#太古烘焙糖 甜蜜轻生活#可可海绵蛋糕卷的做法图解6

步骤6

烤盘铺油纸，倒入可可蛋糕液，用刮刀抹平。
#太古烘焙糖 甜蜜轻生活#可可海绵蛋糕卷的做法图解7

步骤7

烤盘放烤箱中层，180度烤8分钟。烤好取出晾凉。
#太古烘焙糖 甜蜜轻生活#可可海绵蛋糕卷的做法图解8

步骤8

淡奶油从冰箱取出，倒入碗中，加入太古罗汉果烘焙食品用糖和可可粉，打蛋器打至奶油明显纹路。
#太古烘焙糖 甜蜜轻生活#可可海绵蛋糕卷的做法图解9

步骤9

将打发好的淡奶油平抹在可可海绵蛋糕胚上，从一边卷起来。放冰箱冷藏两个小时定型再切。
#太古烘焙糖 甜蜜轻生活#可可海绵蛋糕卷的做法图解10

步骤10

好漂亮的可可蛋糕卷！
#太古烘焙糖 甜蜜轻生活#可可海绵蛋糕卷的做法图解11

步骤11

暄软好吃！
#太古烘焙糖 甜蜜轻生活#可可海绵蛋糕卷的做法图解12

步骤12

满满的可可味道！

可可海绵蛋糕卷的烹饪技巧

这道海绵蛋糕片做的时候要快，防止消泡，低筋面粉和可可提前混合好，烤盘铺上油纸。 不喜欢可可味道可以做原味的，或者抹茶的。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-05-26 · 山东省

©本菜谱的做法由 简单love1236 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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