酸辣柠檬鸡爪

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Q弹的鸡爪，算算辣辣的汁水，简直就是夏日必备～
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酸辣柠檬鸡爪的用料

鸡爪 500克 柠檬 半个
小米椒 3个 李锦记薄盐生抽 3大勺
糖 半汤勺 香醋 5汤勺
料酒 适量 洋葱 半个
香菜 3根 芝麻油
生姜 一小块 葱 2根

酸辣柠檬鸡爪的做法

#李锦记X豆果 夏日轻食美味榜#酸辣柠檬鸡爪的做法图解1

步骤1

鸡爪洗净，鸡爪一切为三
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步骤2

冷水入锅，下入鸡爪，加入2勺料酒、一个葱结，几片生姜去腥，大火烧开煮沸后，撇去表面浮沫，转下火煮10分钟左右
#李锦记X豆果 夏日轻食美味榜#酸辣柠檬鸡爪的做法图解3

步骤3

捞出冷水冲洗干净，放入冰水里面浸泡，这样口感会更有嚼劲
#李锦记X豆果 夏日轻食美味榜#酸辣柠檬鸡爪的做法图解4

步骤4

柠檬切薄片去籽，洋葱切丝倒入李锦记薄盐生抽、香醋
#李锦记X豆果 夏日轻食美味榜#酸辣柠檬鸡爪的做法图解5

步骤5

一小勺食盐、一勺白糖、一勺芝麻油，搅拌均匀
#李锦记X豆果 夏日轻食美味榜#酸辣柠檬鸡爪的做法图解6

步骤6

再加入适量凉白开搅拌均匀
#李锦记X豆果 夏日轻食美味榜#酸辣柠檬鸡爪的做法图解7

步骤7

倒入沥干水分的鸡爪，小米辣切圈圈，搅拌均匀，盖上保鲜膜放入冰箱冷藏过夜，期间翻动一下，以便均匀入味
#李锦记X豆果 夏日轻食美味榜#酸辣柠檬鸡爪的做法图解8

步骤8

第二天取出，已经很入味，非常Q弹有嚼劲。

酸辣柠檬鸡爪的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-05-26 · 上海市

©本菜谱的做法由 平安果hcda 编写，未经授权不得转载
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