有手就会做的粉蒸排骨

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LG是湖北人，所以蒸菜是我们的家常菜，排骨蒸土豆，排骨蒸藕，排骨蒸香芋，各种蒸 蒸菜操作起来简单，少了油炸，味道清淡，健康有营养。有手就能做，零失败。是健康美食，养生美食。
参与活动: #夏日美食计划 每一口都是热情 吃对季节更要吃好品质#

粉蒸排骨的用料

鲜排骨粒 500克 荔浦芋头 250克
黑胡椒粉 适量 生抽 适量
料酒 适量 姜 几片
盐 适量 米粉 适量

粉蒸排骨的做法

有手就会做的粉蒸排骨的做法图解1

步骤1

腌制排骨粒即：清洗干净的排骨粒，加入料酒，姜片，胡椒粉，生抽，盐拌匀，腌制30分钟以上。
有手就会做的粉蒸排骨的做法图解2

步骤2

在腌制好的排骨里加入米粉，边加米粉边搅拌，每一块排骨粒都裹上米粉。
有手就会做的粉蒸排骨的做法图解3

步骤3

蒸锅里加入水铺上屉布，先铺一层芋头，芋头上面再铺一层排骨粒，交替摆放。水开计时，蒸50分钟。
有手就会做的粉蒸排骨的做法图解4

步骤4

出锅了
有手就会做的粉蒸排骨的做法图解5

步骤5

摆盘，荔浦芋头铺在下边，最上面撒一点小葱装点一下。

粉蒸排骨的烹饪技巧

1.腌制时间不能太短，否则不进味。 2.芋头吸油，最下边铺一层，吸附排骨蒸出的油，芋头排骨交替摆放，能更好融合排骨和芋头的香味，你中有我，我中有你。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-05-26

©本菜谱的做法由 相寓天津 编写，未经授权不得转载
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