把子肉

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里屿
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日子不紧不慢、每天好好吃饭～

把子肉的用料

五花肉 500g 葱段 姜片 适量
生抽 老抽 适量 食盐 冰糖 适量
干辣椒 适量 尖椒
鸡蛋

把子肉的做法

把子肉的做法图解1

步骤1

热锅凉油，放入五花肉片煎至两面金黄，盛出备用；
把子肉的做法图解2

步骤2

放入尖椒煎至表面呈虎皮状；
把子肉的做法图解3

步骤3

再放入鸡蛋煎至表面呈虎皮状；
把子肉的做法图解4

步骤4

倒掉锅中的油脂，重新放油，放入葱姜蒜、干椒、香叶、桂皮、八角、花椒炒出香味；
把子肉的做法图解5

步骤5

调入生抽、老抽、蚝油、黄豆酱、白糖；
把子肉的做法图解6

步骤6

倒入一罐啤酒，大火烧开后转小火焖煮40分钟后，放入虎皮鸡蛋继续10分钟；
把子肉的做法图解7

步骤7

最后放入尖椒； 开始大火收汁即可～

把子肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-05-27

©本菜谱的做法由 里屿 编写，未经授权不得转载
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