凉拌面藕

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天热，就爱吃各种凉拌菜，比如这道凉拌面藕，面藕是荞麦面做的，口感好、热量低，配上黄瓜丝，加几滴豪吉川香汁，爽口够味～
参与活动: #豪吉小香风 做菜超吃香 地道辣味川菜一瓶就搞定#

凉拌面藕的用料

干面藕 适量 香菜 2根
黄瓜 1根 豪吉椒麻川香汁 1勺
生抽 2勺 蚝油 1勺
白糖 2克 醋 1勺

凉拌面藕的做法

#豪吉小香风 做菜超吃香#凉拌面藕的做法图解1

步骤1

如图，依次准备好食材和调味料。
#豪吉小香风 做菜超吃香#凉拌面藕的做法图解2

步骤2

把面藕放入清水中泡发。
#豪吉小香风 做菜超吃香#凉拌面藕的做法图解3

步骤3

把黄瓜切成粗丝，香菜切成段备用。
#豪吉小香风 做菜超吃香#凉拌面藕的做法图解4

步骤4

如图，面藕泡发至约两倍大，摸着柔软无硬块，捞出挤干水份备用。
#豪吉小香风 做菜超吃香#凉拌面藕的做法图解5

步骤5

把面藕和黄瓜丝放入大碗，依次加入生抽、蚝油、白糖、醋。
#豪吉小香风 做菜超吃香#凉拌面藕的做法图解6

步骤6

最后加入1勺豪吉椒辣川香汁。
#豪吉小香风 做菜超吃香#凉拌面藕的做法图解7

步骤7

戴上手套，用手把食材抓匀，这样能更好地入味。
#豪吉小香风 做菜超吃香#凉拌面藕的做法图解8

步骤8

最后放上香菜，装盘即可。
#豪吉小香风 做菜超吃香#凉拌面藕的做法图解9

步骤9

一份爽口清爽的凉拌面藕就做好了！

凉拌面藕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-05-27 · 江苏

©本菜谱的做法由 钦家食记 编写，未经授权不得转载
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