黑米馒头

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黑米馒头的用料

中筋面粉 250克 黑米 50克
太古罗汉果烘焙食品用糖 5克 干酵母 2克
奶粉 10克 水 150~160克

黑米馒头的做法

#太古烘焙糖 甜蜜轻生活#黑米馒头的做法图解1

步骤1

准备食材，黑米 奶粉 酵母 中筋面粉 太古罗汉果烘焙食品用糖。
#太古烘焙糖 甜蜜轻生活#黑米馒头的做法图解2

步骤2

黑米用研磨机磨成黑米粉。也可以买市售的纯黑米粉。
#太古烘焙糖 甜蜜轻生活#黑米馒头的做法图解3

步骤3

将中筋面粉 黑米粉和干酵母，放一个大碗里混合均匀。
#太古烘焙糖 甜蜜轻生活#黑米馒头的做法图解4

步骤4

然后加入水150克，用筷子搅拌成棉絮状。
#太古烘焙糖 甜蜜轻生活#黑米馒头的做法图解5

步骤5

揉成光滑的面团盖上保鲜膜发酵至两倍大。
#太古烘焙糖 甜蜜轻生活#黑米馒头的做法图解6

步骤6

发酵好的面团取出排气揉匀。
#太古烘焙糖 甜蜜轻生活#黑米馒头的做法图解7

步骤7

将面团平均分成六分。
#太古烘焙糖 甜蜜轻生活#黑米馒头的做法图解8

步骤8

依次把它们揉圆，二次发酵10分钟左右。（天热，发酵特别快）
#太古烘焙糖 甜蜜轻生活#黑米馒头的做法图解9

步骤9

将发酵好的黑米馒头拾入蒸锅，上汽蒸20分钟们2分钟。
#太古烘焙糖 甜蜜轻生活#黑米馒头的做法图解10

步骤10

一份暄软香甜黑米馒头就做好了。

黑米馒头的烹饪技巧

黑米最好自己磨成粉，这才是最纯正的黑米粉。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-05-27

©本菜谱的做法由 简单love1236 编写，未经授权不得转载
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