夏日轻食～蒸比目鱼

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夏日就要注意轻食！比目鱼就不错，比目鱼低脂高蛋白，含有丰富的维生素矿物质，平常可以多吃，特别适合减脂人士和生长期的宝宝食用！今天用李锦记薄盐生抽来做清蒸比目鱼！
参与活动: #李锦记x豆果 发布夏日轻食美味榜，10g金牌大奖排面拉满！#

蒸比目鱼的用料

比目鱼 150克 色拉油 10克
生姜 1块 小葱 2根
花椒 几粒 料酒 1勺
李锦记薄盐生抽 10克 小米辣 1个

蒸比目鱼的做法

#李锦记X豆果 夏日轻食美味榜#夏日轻食～蒸比目鱼的做法图解1

步骤1

先来个成品图
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步骤2

食材准备
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步骤3

比目鱼自然解冻后洗净，用厨房纸吸去水份
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步骤4

盘里放几片生姜，放入比目鱼，再放小葱，几粒花椒，一勺料酒，入蒸锅，水开计时12分钟，关火焖3分钟
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步骤5

再切一些生姜丝，小葱切一点葱丝放水里泡着
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步骤6

时间到，比目鱼蒸熟，出锅
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步骤7

挑去里面生姜，小葱，花椒，再把水倒掉
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步骤8

重新放生姜丝，倒一勺李锦记薄盐生抽在鱼上
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步骤9

放小葱卷，放几粒花椒，几片小米辣
#李锦记X豆果 夏日轻食美味榜#夏日轻食～蒸比目鱼的做法图解10

步骤10

热锅，放一勺色拉油，直到油锅微微冒烟，直接把热油浇在小葱上
#李锦记X豆果 夏日轻食美味榜#夏日轻食～蒸比目鱼的做法图解11

步骤11

完美！趁热吃吧！

蒸比目鱼的烹饪技巧

蒸鱼水得倒掉，会有点腥！用李锦记薄盐生抽，味道非常鲜美！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-05-27

©本菜谱的做法由 爱家爱娃爱美食 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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