西葫芦鲜虾饼——软嫩鲜香，营养补钙

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清爽的西葫芦搭配鲜嫩的虾仁还有维生素超多的胡萝卜，软嫩鲜香，低卡又营养！

西葫芦鲜虾饼的用料

食材见图1 步骤1

西葫芦鲜虾饼的做法

西葫芦鲜虾饼——软嫩鲜香，营养补钙的做法图解1

步骤1

所需食材：西葫芦 200克，胡萝卜 70克，鲜虾 10只，鸡蛋 1个，葱 一段，面粉 适量，玉米粉 适量，盐 少量，海盐黑胡椒 少量，千岛源油趣工坊喷雾茶油 20ml，料酒 1小勺。
西葫芦鲜虾饼——软嫩鲜香，营养补钙的做法图解2

步骤2

2、鲜虾洗净去头、壳、虾线，剥出虾仁备用。
西葫芦鲜虾饼——软嫩鲜香，营养补钙的做法图解3

步骤3

3、虾仁切小段，加1小勺料酒抓拌均匀腌制15分钟。
西葫芦鲜虾饼——软嫩鲜香，营养补钙的做法图解4

步骤4

4、西葫芦、胡萝卜洗净切丝放入容器中，加适量盐颠匀静置10分钟，刹出部分水分。
西葫芦鲜虾饼——软嫩鲜香，营养补钙的做法图解5

步骤5

5、将刹水后的西葫芦和胡萝卜攥干水分，加入处理好的虾段。
西葫芦鲜虾饼——软嫩鲜香，营养补钙的做法图解6

步骤6

6、再加入适量面粉和玉米粉，加入一颗鸡蛋，葱花，少量海盐黑胡椒调味。
西葫芦鲜虾饼——软嫩鲜香，营养补钙的做法图解7

步骤7

7、搅拌均匀成浓稠的面糊（用勺子提起下落成缎带状）。
西葫芦鲜虾饼——软嫩鲜香，营养补钙的做法图解8

步骤8

8、煎锅预热，喷几下千岛源油趣工坊喷雾茶油。
西葫芦鲜虾饼——软嫩鲜香，营养补钙的做法图解9

步骤9

9、用勺子挖入面糊，小火慢煎。
西葫芦鲜虾饼——软嫩鲜香，营养补钙的做法图解10

步骤10

10、一面定型后翻面，煎至两面金黄熟透即可。
西葫芦鲜虾饼——软嫩鲜香，营养补钙的做法图解11

步骤11

11、敲好吃的西葫芦鲜虾饼，营养健康又低卡补钙，健身减脂期吃也毫无负担呢！

西葫芦鲜虾饼的烹饪技巧

1. 千岛源油趣工坊喷雾茶油低温压榨，喷雾型，用起来简单方便，按压几下，均匀不浪费，方便科学控油。 2.面粉根据食材含水量少量多次加入，搅拌成浓稠不易低落的糊状即可。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-05-28 · 浙江省

©本菜谱的做法由 千岛源山茶油官方 编写，未经授权不得转载
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