茶香虾

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小鱼和鱼小苗
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当一个川妹子想学习做杭帮菜

茶香虾的用料

大虾 300克 绿茶 1包
葱头 2根 姜片 6片

茶香虾的做法

茶香虾的做法图解1

步骤1

绿茶用温水清洗一遍，然后开水泡开，把茶汤茶叶分离出来，茶汤放凉。
茶香虾的做法图解2

步骤2

新鲜明虾或者基围虾去头去虾线，放凉的茶汤加生姜浸泡处理好的虾，半小时左右。
茶香虾的做法图解3

步骤3

沥干水分的茶叶炒至微焦后捞出。
茶香虾的做法图解4

步骤4

锅里热锅下油，把虾煎至酥脆，再放入炒好的茶叶一起翻炒，加盐和胡椒粉调味，最后放葱花拌匀出锅。
茶香虾的做法图解5

步骤5

茶香味比较浓的一道菜，喜欢。
茶香虾的做法图解6

步骤6

开饭吧。

茶香虾的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-05-28

©本菜谱的做法由 小鱼和鱼小苗 编写，未经授权不得转载
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    / 7 茶香虾的做法步骤

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