虾皮韭菜盒子

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作为一名从小在北方长大的我，韭菜盒子百吃不厌，今天做了烫面，还加了一些虾皮，用金龙鱼外婆乡小榨菜籽油煎的又香又鲜。
参与活动: #灿烂的花园 寻味外婆乡#

虾皮韭菜盒子的用料

韭菜 1把 鸡蛋 3个
虾皮 1把 中筋面粉 260克
盐 2克 金龙鱼外婆乡小榨菜籽油 20克
生抽 1勺 盐 依个人口味

虾皮韭菜盒子的做法

#灿烂的花园 寻味外婆乡#虾皮韭菜盒子的做法图解1

步骤1

面粉中分次加入开水，搅拌成絮状，再揉成面团。
#灿烂的花园 寻味外婆乡#虾皮韭菜盒子的做法图解2

步骤2

分成等分小面团，盖上保鲜膜醒30分钟。
#灿烂的花园 寻味外婆乡#虾皮韭菜盒子的做法图解3

步骤3

利用这时间做韭菜馅，韭菜切好后淋上菜籽油，这样会锁住韭菜的水分。
#灿烂的花园 寻味外婆乡#虾皮韭菜盒子的做法图解4

步骤4

锅中倒入菜籽油加热。
#灿烂的花园 寻味外婆乡#虾皮韭菜盒子的做法图解5

步骤5

倒入打散的蛋液。
#灿烂的花园 寻味外婆乡#虾皮韭菜盒子的做法图解6

步骤6

煎至凝固，虾皮加少许料酒煸炒一下。
#灿烂的花园 寻味外婆乡#虾皮韭菜盒子的做法图解7

步骤7

鸡蛋凉后放入韭菜中，加盐，生抽调味，拌均匀。
#灿烂的花园 寻味外婆乡#虾皮韭菜盒子的做法图解8

步骤8

取一块面团擀饼，放上馅料。
#灿烂的花园 寻味外婆乡#虾皮韭菜盒子的做法图解9

步骤9

按个人喜欢包起来就可以。
#灿烂的花园 寻味外婆乡#虾皮韭菜盒子的做法图解10

步骤10

锅中热油，摆入韭菜盒子。
#灿烂的花园 寻味外婆乡#虾皮韭菜盒子的做法图解11

步骤11

中小火煎至两年金黄就好啦！
#灿烂的花园 寻味外婆乡#虾皮韭菜盒子的做法图解12

步骤12

真的巨好吃。
#灿烂的花园 寻味外婆乡#虾皮韭菜盒子的做法图解13

步骤13

简单方便，菜饭都有了。
#灿烂的花园 寻味外婆乡#虾皮韭菜盒子的做法图解14

步骤14

用菜籽油太香了。
#灿烂的花园 寻味外婆乡#虾皮韭菜盒子的做法图解15

步骤15

好吃又好看。
#灿烂的花园 寻味外婆乡#虾皮韭菜盒子的做法图解16

步骤16

你也快安排上吧！
#灿烂的花园 寻味外婆乡#虾皮韭菜盒子的做法图解17

步骤17

皮薄馅大～

虾皮韭菜盒子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-05-28 · 上海市

©本菜谱的做法由 枭笑 编写，未经授权不得转载
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