油焖排骨

精品 独家
13.8万 浏览 4336 收藏
收藏
清幽梅花2
清幽梅花2 清幽梅花2
＋ 关注

鲜香美味
参与活动: #灿烂的花园 寻味外婆乡#

油焖排骨的用料

排骨 250克 葱 1根
蒜头 2瓣 桂皮 1块
香叶 2片 八角 3个
料酒 1勺 蚝油 2勺
生抽 2勺 砂糖 适量
盐 1克 金龙鱼外婆乡小榨菜籽油。 50g
红椒 半个 熟白芝麻 少许

油焖排骨的做法

#灿烂的花园 寻味外婆乡#油焖排骨的做法图解1

步骤1

排骨清洗干净，用清水泡一个小时泡出血水
#灿烂的花园 寻味外婆乡#油焖排骨的做法图解2

步骤2

焯水备用
#灿烂的花园 寻味外婆乡#油焖排骨的做法图解3

步骤3

热锅倒入50克金龙鱼外婆乡小榨橄榄油把排骨煎至两面金黄。
#灿烂的花园 寻味外婆乡#油焖排骨的做法图解4

步骤4

盛起排骨留油加入1勺白砂糖炒融化
#灿烂的花园 寻味外婆乡#油焖排骨的做法图解5

步骤5

加入排骨炒出糖色
#灿烂的花园 寻味外婆乡#油焖排骨的做法图解6

步骤6

加入没过排骨面的凉白开，加入料酒、香叶、桂皮、葱白、蒜，大火煮开，小火慢慢炖煮。 收汁前加入蚝油、生抽、盐调味。
#灿烂的花园 寻味外婆乡#油焖排骨的做法图解7

步骤7

出锅前撒上葱花、白芝麻、红椒片点缀。
#灿烂的花园 寻味外婆乡#油焖排骨的做法图解8

步骤8

成品

油焖排骨的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-05-29

©本菜谱的做法由 清幽梅花2 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

你当前的位置：豆果美食 > #灿烂的花园 寻味外婆乡#油焖排骨

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 9 #灿烂的花园 寻味外婆乡#油焖排骨的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活