炖牛筋

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牛肉炖不好容易塞牙，牛筋就不存在这个问题，跟我学炖出的牛筋软糯弹牙，入味好吃，单吃都很香，烩菜吃也是绝了！牛肉香味特别浓！用金龙鱼外婆乡菜籽油炒菜，味道好，我家一直用。
参与活动: #灿烂的花园 寻味外婆乡#

炖牛筋的用料

牛筋 2斤 生抽 2勺
料酒 2勺 黄豆酱 2勺
料包 1袋 洋葱 半个
葱 4根 姜 4片
盐 5克 糖 5克
金龙鱼外婆乡菜籽油 2勺 土豆 1个
胡萝卜 1根 面筋 2块

炖牛筋的做法

#灿烂的花园 寻味外婆乡#炖牛筋的做法图解1

步骤1

牛筋放凉水中，加葱姜焯水；
#灿烂的花园 寻味外婆乡#炖牛筋的做法图解2

步骤2

焯烫好的牛筋不缩水；
#灿烂的花园 寻味外婆乡#炖牛筋的做法图解3

步骤3

牛筋放高压锅中，再放洋葱、葱、姜和料包；
#灿烂的花园 寻味外婆乡#炖牛筋的做法图解4

步骤4

加生抽2勺、料酒2勺、黄豆酱2勺、盐5g、糖5g，添水没过牛筋一点；
#灿烂的花园 寻味外婆乡#炖牛筋的做法图解5

步骤5

盖好锅盖，上汽后压45分钟；
#灿烂的花园 寻味外婆乡#炖牛筋的做法图解6

步骤6

捞出就可以吃了；
#灿烂的花园 寻味外婆乡#炖牛筋的做法图解7

步骤7

锅中烧油金龙鱼外婆乡菜籽油2勺；
#灿烂的花园 寻味外婆乡#炖牛筋的做法图解8

步骤8

加入牛筋，还有土豆、胡萝卜和面筋；
#灿烂的花园 寻味外婆乡#炖牛筋的做法图解9

步骤9

烩至土豆变软就可以吃了，土豆里面全是牛肉的味道；

炖牛筋的烹饪技巧

用高压锅省时省力，牛筋软烂入味；
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-05-29 · 天津市

©本菜谱的做法由 熊猫半糖 编写，未经授权不得转载
分类： 炖 焯 金龙鱼 香 酱香味
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