番茄土豆炖牛腩

番茄土豆炖牛腩

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简单快乐樱桃
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天热食欲不振，来一碗番茄土豆炖牛腩，拌米饭直接怒吃一大碗饭～
参与活动: #李锦记x豆果 发布夏日轻食美味榜，10g金牌大奖排面拉满！#

番茄土豆炖牛腩的用料

牛腩 2斤 生姜、葱段 适量
桂皮、八角、香叶 少许 料酒 1勺
冰糖 10克 老抽 1勺
生抽 2勺 李锦记薄盐蚝油 1勺
盐、糖 少许 番茄 4个
土豆 3个 花椒 10粒
白芷 1片 草果 1个

番茄土豆炖牛腩的做法

#李锦记X豆果 夏日轻食美味榜#番茄土豆炖牛腩的做法图解1

步骤1

番茄切十字花刀
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步骤2

焯水之后过冷水去皮
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步骤3

切成丁备用
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步骤4

牛腩切块冷水下锅，放葱姜、花椒，料酒、香叶焯水
#李锦记X豆果 夏日轻食美味榜#番茄土豆炖牛腩的做法图解5

步骤5

洗干净备用。
#李锦记X豆果 夏日轻食美味榜#番茄土豆炖牛腩的做法图解6

步骤6

番茄炒软，放生抽、老抽，冰糖炒匀，可以再放一包番茄火锅底料
#李锦记X豆果 夏日轻食美味榜#番茄土豆炖牛腩的做法图解7

步骤7

放香料和洗干净的牛腩。
#李锦记X豆果 夏日轻食美味榜#番茄土豆炖牛腩的做法图解8

步骤8

加水
#李锦记X豆果 夏日轻食美味榜#番茄土豆炖牛腩的做法图解9

步骤9

小火炖一个半小时左右
#李锦记X豆果 夏日轻食美味榜#番茄土豆炖牛腩的做法图解10

步骤10

可以放一个土豆，再炖15分钟。
#李锦记X豆果 夏日轻食美味榜#番茄土豆炖牛腩的做法图解11

步骤11

出锅前放李锦记薄盐蚝油
#李锦记X豆果 夏日轻食美味榜#番茄土豆炖牛腩的做法图解12

步骤12

装盘，出锅。
#李锦记X豆果 夏日轻食美味榜#番茄土豆炖牛腩的做法图解13

步骤13

好好吃饭，独宠自己吖～

番茄土豆炖牛腩的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-05-29

©本菜谱的做法由 简单快乐樱桃 编写，未经授权不得转载
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