第一次做家庭披萨成功啦（6寸双拼/新手配有超详细图可参考）

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真的是怕什么就去做什么。慢慢的你会觉得……其实真的没有你想的难么难。 比如我怕做面包，一直都怕，怕失败，不敢做，每次都是用面包机做一键吐司，结果做了2次面包，做了一次披萨，突然觉得一键吐司真咧很一般呀 努力跟着各位博主学习，慢慢的融合成自己的方法，进步了，都不想买外面面包了。 啰嗦点配了详细图，我自己也要看咧

第一次做家庭披萨成功啦的用料

高筋面粉 低筋面粉
冰牛奶 盐
糖 酵母
玉米油 马苏里拉芝士碎
番茄酱/沙拉酱/蜂蜜芥末酱 玉米/胡萝卜
烤肠/香肠/虾仁

第一次做家庭披萨成功啦的做法

第一次做家庭披萨成功啦（6寸双拼/新手配有超详细图可参考）的做法图解1

步骤1

我是根据这个博主的视频和面团配方来做的，不用手套膜。 但是根据做了两次面包经验，把水换成冰牛奶了
第一次做家庭披萨成功啦（6寸双拼/新手配有超详细图可参考）的做法图解2

步骤2

材料都放进面包机，打开面包机按揉面键
第一次做家庭披萨成功啦（6寸双拼/新手配有超详细图可参考）的做法图解3

步骤3

揉好了
第一次做家庭披萨成功啦（6寸双拼/新手配有超详细图可参考）的做法图解4

步骤4

翻出来排气，揉成光滑面团
第一次做家庭披萨成功啦（6寸双拼/新手配有超详细图可参考）的做法图解5

步骤5

称重量
第一次做家庭披萨成功啦（6寸双拼/新手配有超详细图可参考）的做法图解6

步骤6

分成6份吧，每个面团参考重量，不用那么精确也行
第一次做家庭披萨成功啦（6寸双拼/新手配有超详细图可参考）的做法图解7

步骤7

揉圆
第一次做家庭披萨成功啦（6寸双拼/新手配有超详细图可参考）的做法图解8

步骤8

分别揉圆，没有那么讲究
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步骤9

盖保鲜膜松弛30分钟左右
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步骤10

拿一个面团，按压
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步骤11

放在6寸披萨模具里，沿着中间慢慢推开，外后里薄原理
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步骤12

我用了第2种方法 用擀面杖擀一下
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步骤13

擀一下
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步骤14

再放进模具里面，用手从中间慢慢推到外面
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步骤15

外面厚和高点，里面薄和矮点
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步骤16

对比下，擀面杖和直接手工的效果 感觉擀的平滑点
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步骤17

用叉子叉气孔
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步骤18

6个做完是这样咯
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步骤19

进烤箱发酵 大概15分钟吧 我的烤箱发酵是30度
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步骤20

发酵中
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步骤21

发酵好以后， 开始烘烤胚底 我的烤箱160度，8分钟左右，记得一定要随时看着，每个烤箱脾气不一样呦
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步骤22

烤好胚底。晾冷，保鲜膜包好。冷冻。
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步骤23

放冰箱冷冻，要吃的时候拿出来回温准备食材放上面就可以烤了，后面有说
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步骤24

我留了一个胚底烤烤试试 把玉米粒和胡萝卜切粒煮熟
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步骤25

沥干水分
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步骤26

烤好的胚底我刷了番茄酱和蜂蜜芥末酱
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步骤27

撒上芝士碎，玉米胡萝卜粒 一边是烤肠，一边是麻辣香肠+青椒
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步骤28

烤箱先预热，上下温165度 材料都放好了，川味香肠是熟的 放进烤箱，烤8-10分钟左右。具体时间和温度看自己烤箱，随时观察，
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步骤29

不错咧
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步骤30

第二天小孩要带去学校吃的。因为抽饿血需要自己带早饭。 把饼底从冰箱冷冻室拿出来，回温的时候准备食材 刷番茄酱和沙拉酱
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步骤31

材料准备好啦 虾仁要煮熟呦
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步骤32

都放好 食材最好都是熟的 这个烤箱我切的比较薄 喜欢芝士就多点啦
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步骤33

进烤箱
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步骤34

好啦，热的会拉丝
第一次做家庭披萨成功啦（6寸双拼/新手配有超详细图可参考）的做法图解35

步骤35

晾冷点，包好。

第一次做家庭披萨成功啦的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-05-29 · 四川省

©本菜谱的做法由 自己的小领带 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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