营养美味莼菜豆腐鸡蛋汤

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莼菜，水八仙之一！ 营养丰富，味道鲜美！富含膳食纤维和蛋白质维生素，嫩叶可供食用，本身没有味道，胜在口感的圆融、鲜美滑嫩，为珍贵蔬菜之一。具有清热解毒、保护肝脏等功效 。夏天是莼菜上市季，千万不要错过！
参与活动: #李锦记x豆果 发布夏日轻食美味榜，10g金牌大奖排面拉满！#

营养美味莼菜豆腐鸡蛋汤的用料

莼菜 200克 鱼豆腐 50克
鸡蛋 1个 色拉油 8克
李锦记薄盐生抽 10克 香油 几滴
盐 一点点 大蒜 1瓣

营养美味莼菜豆腐鸡蛋汤的做法

#李锦记X豆果 夏日轻食美味榜#营养美味莼菜豆腐鸡蛋汤的做法图解1

步骤1

先来个成品图
#李锦记X豆果 夏日轻食美味榜#营养美味莼菜豆腐鸡蛋汤的做法图解2

步骤2

食材准备
#李锦记X豆果 夏日轻食美味榜#营养美味莼菜豆腐鸡蛋汤的做法图解3

步骤3

鸡蛋打匀，鱼豆腐切片
#李锦记X豆果 夏日轻食美味榜#营养美味莼菜豆腐鸡蛋汤的做法图解4

步骤4

锅里煮开之后放入莼菜，焯水半分钟，捞出，冲洗，沥水
#李锦记X豆果 夏日轻食美味榜#营养美味莼菜豆腐鸡蛋汤的做法图解5

步骤5

热锅，放一点点色拉油，油热，放大蒜碎，煸炒出香味
#李锦记X豆果 夏日轻食美味榜#营养美味莼菜豆腐鸡蛋汤的做法图解6

步骤6

放入鱼豆腐，煸炒均匀
#李锦记X豆果 夏日轻食美味榜#营养美味莼菜豆腐鸡蛋汤的做法图解7

步骤7

放适量水，大火烧开
#李锦记X豆果 夏日轻食美味榜#营养美味莼菜豆腐鸡蛋汤的做法图解8

步骤8

放一勺李锦记薄盐生抽
#李锦记X豆果 夏日轻食美味榜#营养美味莼菜豆腐鸡蛋汤的做法图解9

步骤9

等再次煮开，关小火，慢慢放入鸡蛋液
#李锦记X豆果 夏日轻食美味榜#营养美味莼菜豆腐鸡蛋汤的做法图解10

步骤10

快速搅拌
#李锦记X豆果 夏日轻食美味榜#营养美味莼菜豆腐鸡蛋汤的做法图解11

步骤11

放入莼菜，快速搅拌
#李锦记X豆果 夏日轻食美味榜#营养美味莼菜豆腐鸡蛋汤的做法图解12

步骤12

放几滴香油，尝尝味道根据自己口味放一点点盐，我没放！大火烧开，立马关火！
#李锦记X豆果 夏日轻食美味榜#营养美味莼菜豆腐鸡蛋汤的做法图解13

步骤13

味道鲜美！
#李锦记X豆果 夏日轻食美味榜#营养美味莼菜豆腐鸡蛋汤的做法图解14

步骤14

你必须尝尝！

营养美味莼菜豆腐鸡蛋汤的烹饪技巧

等放入李锦记薄盐生抽后小火，不要煮开，这样可以保证鸡蛋液的嫩滑！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-05-30

©本菜谱的做法由 爱家爱娃爱美食 编写，未经授权不得转载
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