零糖少油，低卡饱腹的果干全麦面包

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果干全麦面包的用料

波兰种 60克 高筋面粉 150克
全麦粉 50克 黄油 10克
玫瑰盐 3克 酵母 3克
水 170克 坚果果干 适量

果干全麦面包的做法

#法式面包#零糖少油，低卡饱腹的果干全麦面包的做法图解1

步骤1

准备好所需食材
#法式面包#零糖少油，低卡饱腹的果干全麦面包的做法图解2

步骤2

提前一晚做好波兰种
#法式面包#零糖少油，低卡饱腹的果干全麦面包的做法图解3

步骤3

然后将水和酵母混合
#法式面包#零糖少油，低卡饱腹的果干全麦面包的做法图解4

步骤4

加入面粉、全麦粉、波兰种、盐、融化的黄油
#法式面包#零糖少油，低卡饱腹的果干全麦面包的做法图解5

步骤5

用刮刀搅匀翻拌无颗粒状态，醒面30分钟
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步骤6

接着开始每30分钟折叠一次，共折叠3次
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步骤7

折叠完成后揉圆，盖上保鲜膜发酵约1.5小时
#法式面包#零糖少油，低卡饱腹的果干全麦面包的做法图解8

步骤8

发酵至2倍大
#法式面包#零糖少油，低卡饱腹的果干全麦面包的做法图解9

步骤9

取出拍扁排气
#法式面包#零糖少油，低卡饱腹的果干全麦面包的做法图解10

步骤10

铺上果干
#法式面包#零糖少油，低卡饱腹的果干全麦面包的做法图解11

步骤11

折叠两次
#法式面包#零糖少油，低卡饱腹的果干全麦面包的做法图解12

步骤12

再整形呈圆形
#法式面包#零糖少油，低卡饱腹的果干全麦面包的做法图解13

步骤13

移到烤碗里，放入烤箱二次发酵，35度约30分钟
#法式面包#零糖少油，低卡饱腹的果干全麦面包的做法图解14

步骤14

然后取出撒粉割刀
#法式面包#零糖少油，低卡饱腹的果干全麦面包的做法图解15

步骤15

再放入预热好的烤箱，230度烤10分钟再转200度烤约13分钟
#法式面包#零糖少油，低卡饱腹的果干全麦面包的做法图解16

步骤16

取出放凉
#法式面包#零糖少油，低卡饱腹的果干全麦面包的做法图解17

步骤17

切片即可食用

果干全麦面包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-06-02 · 广东省

©本菜谱的做法由 JUJURAI 编写，未经授权不得转载

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