虎皮尖椒酿肉

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易马
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春夏秋冬下饭菜，有菜有肉一锅出

虎皮尖椒酿肉的用料

尖椒 3～4个 猪肉馅 200克
大葱 1段 蚝油 1勺
盐 5克 香油 1勺
清水 4勺 生抽 4勺
料酒 1勺 糖 半勺
花椒面 小小勺 鸡蛋 1个

虎皮尖椒酿肉的做法

虎皮尖椒酿肉的做法图解1

步骤1

和肉馅：大葱叶切碎撒上，花椒面撒上，浇热油，生抽两勺，蚝油一勺，盐适量，香油适量，鸡蛋一个，搅拌上劲
虎皮尖椒酿肉的做法图解2

步骤2

为了少吃肉，我选了细一点的青椒，切成5CM长段，用筷子在第一段位置转一圈一推，就把辣椒心去除了
虎皮尖椒酿肉的做法图解3

步骤3

用筷子推入肉馅，一定要灌满一点，煎的时候不容易掉肉
虎皮尖椒酿肉的做法图解4

步骤4

两勺生抽，一勺耗油，半勺糖，一勺料酒，4勺清水，搅拌均匀备用
虎皮尖椒酿肉的做法图解5

步骤5

中小火煎青椒，中间用铲子轻压着青椒比较容易变虎皮
虎皮尖椒酿肉的做法图解6

步骤6

煎好青椒，倒入料汁，家里人口不多，但虎皮青椒实在受欢迎，这次做的多了，够吃一顿，再带饭的
虎皮尖椒酿肉的做法图解7

步骤7

大火收汁
虎皮尖椒酿肉的做法图解8

步骤8

收好汁，出锅，浇上最后一点点汁，香辣下饭的虎皮青椒酿肉就做好了，专治厌食

虎皮尖椒酿肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-06-02

©本菜谱的做法由 易马 编写，未经授权不得转载
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