不加糖的消暑甜点绿豆糕

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相寓天津

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绿豆除了煮绿豆汤蒸饭之外，还可以做一道甜点。把绿豆泡一泡，蒸一蒸，塑塑形就OK了，一定要试一次。
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消暑甜点绿豆糕的用料

绿豆 200克	奶粉 100克
蔓越莓 80克

消暑甜点绿豆糕的做法

步骤1

清洗完的绿豆加水泡一夜

步骤2

泡好的绿豆，皮一搓就掉，边搓边洗几次。

步骤3

去皮的绿豆上锅蒸30分钟。

步骤4

蒸好的绿豆一碾就碎

步骤5

蒸好的绿豆倒入容器中碾入。

步骤6

加入100克奶粉拌匀

步骤7

加入蔓越莓

步骤8

绿豆沙蔓越莓奶粉搅拌均匀，凉一凉。

步骤9

用模具塑形

步骤10

塑形

步骤11

再来一张塑形

步骤12

再来一张（是不是很有立体感）。

步骤13

再来一张

步骤14

早餐，酸酸甜甜的，软糯奶香味。

消暑甜点绿豆糕的烹饪技巧

1.绿豆皮不必完全脱完，有点绿豆皮吃的时候口感还不错，还保留了绿豆皮中的营养。 2.用模具塑形的时候，先在模具底部撒点奶粉，利于脱模。意外发现弄出来还很有立体感。 3.因为蔓越莓本身就酸酸甜甜的，再加上奶粉味，绿豆本身的豆香味，一口下去，软糯奶香，酸酸甜甜，好吃。
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创建时间:2024-06-02

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