肠仔包

精品 独家
11.2万 浏览 3439 收藏
收藏
大海中飞翔的燕子
大海中飞翔的燕子
＋ 关注


参与活动: #酵醒面包搞定美味！烘焙大赛火热进行中！#

肠仔包的用料

高筋面粉 175克 水 50克
太古绵白糖 25克 燕子酵母 2.5克
鸡肉肠 3根 鸡蛋清 1个
牛奶 30毫升 黄油 35克
食用盐 少许 沙拉酱 适量
番茄酱 适量

肠仔包的做法

肠仔包的做法图解1

步骤1

酵母倒入35℃温水中融化
肠仔包的做法图解2

步骤2

除了黄油全部倒入盆中揉出粗膜
肠仔包的做法图解3

步骤3

加入黄油
肠仔包的做法图解4

步骤4

揉出手套膜发酵45分钟
肠仔包的做法图解5

步骤5

发酵好后分成6个小面团，中间放入鸡肉肠，挤上沙拉酱和番茄酱，醒发15分钟
肠仔包的做法图解6

步骤6

烤箱提前预热，165℃烤制35分钟，每个烤箱温度不同，这个温度时间仅参考
肠仔包的做法图解7

步骤7

成品图
肠仔包的做法图解8

步骤8

打包好

肠仔包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-06-02 · 广东省

©本菜谱的做法由 大海中飞翔的燕子 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

你当前的位置：豆果美食 > 肠仔包

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 9 肠仔包的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活