蔓越莓蜜豆小餐包~奶香浓郁

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在面包原有的配方中加入了黑芝麻粉、蔓越莓干和蜜豆，面包卷更松柔可口，口感更丰富了，爱了爱了~
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蔓越莓蜜豆小餐包的用料

面团：高筋面粉 300克 黄油 30克
纯牛奶 185克 盐 3克
酵母 3克 鸡蛋液 40克
细砂糖 40克 蜜豆 少许
奶粉 10克 黑芝麻粉 25克
馅料：蔓越莓干 少许

蔓越莓蜜豆小餐包的做法

蔓越莓蜜豆小餐包~奶香浓郁的做法图解1

步骤1

将面包材料中除黄油外的材料放入面包机，启动和面功能
蔓越莓蜜豆小餐包~奶香浓郁的做法图解2

步骤2

揉至扩展阶段时加入黄油继续启动和面功能揉至完全阶段
蔓越莓蜜豆小餐包~奶香浓郁的做法图解3

步骤3

揉好的面团盖上保鲜膜
蔓越莓蜜豆小餐包~奶香浓郁的做法图解4

步骤4

室温发酵至两倍大。
蔓越莓蜜豆小餐包~奶香浓郁的做法图解5

步骤5

取出发酵好的面团，排气分割成12等份，盖上保鲜膜松弛15分钟。
蔓越莓蜜豆小餐包~奶香浓郁的做法图解6

步骤6

松弛好的面团，从中间分别向上向下擀开，中间包入少许的蜜豆和蔓越莓干，翻面从左右向中间三折，再把面团擀长，从两边各自向中间卷，翻面。
蔓越莓蜜豆小餐包~奶香浓郁的做法图解7

步骤7

依次放入模具中
蔓越莓蜜豆小餐包~奶香浓郁的做法图解8

步骤8

放入烤箱进行二次发酵，旁边放一杯热水。
蔓越莓蜜豆小餐包~奶香浓郁的做法图解9

步骤9

发酵好的面团筛上面粉，用小刀割出十字形 。
蔓越莓蜜豆小餐包~奶香浓郁的做法图解10

步骤10

烤箱提前160度预热，放入烘烤25分钟左右即可，放凉脱模 。
蔓越莓蜜豆小餐包~奶香浓郁的做法图解11

步骤11

哇看着就好吃！
蔓越莓蜜豆小餐包~奶香浓郁的做法图解12

步骤12

内馅丰富，松松软软｡◕‿◕｡

蔓越莓蜜豆小餐包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-06-02

©本菜谱的做法由 云的美食厨房 编写，未经授权不得转载
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