桂花山药

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桂花山药的用料

铁棍山药 150g 枸杞 5粒
冰糖 40g 干桂花 2克
蜜糖 2汤勺 清水 1/3饭碗

桂花山药的做法

桂花山药的做法图解1

步骤1

山药去皮、洗净、切小块（最好戴着一次性手套来切，以防止手痒）、上锅蒸熟（计时水蒸气冒起时算起，蒸半个小时）；蒸熟后取出放凉，用勺子碾碎后，搓成小丸子放入碟中，每个丸子上放一颗枸杞点缀
桂花山药的做法图解2

步骤2

冰糖剁碎，备好桂花
桂花山药的做法图解3

步骤3

锅中放入清水和冰糖，小火加热，煮至糖水浓稠后关火
桂花山药的做法图解4

步骤4

把糖液均匀的淋上丸子，撒上桂花，每个丸子淋上一层蜜糖即可

桂花山药的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-06-03

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