怀旧美食/面拖小河虾

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还有多少人记得这道美食？小时候的美食回忆，煎炸面拖小河虾来啦！ 这不仅是道菜，还是追剧时的小零食哦！ 想想那小河虾，壳薄肉嫩，补钙又美味，咬一口，满满的蛋白质滋味。把面粉和调料混合，让每只小河虾都裹上金黄的面糊，炸至酥脆，出锅就是满满的幸福！ 咬一口，外脆里嫩，鲜虾的鲜味和面粉的香味完美结合，好吃到停不下来！酥脆鲜香，简直停不下来！赶紧试试看吧！
参与活动: #灿烂的花园 寻味外婆乡#

面拖小河虾的用料

鲜活河虾 350克 面粉 2勺
鸡蛋 1个 香葱 2棵
金龙鱼外婆乡小榨菜籽油 适量 盐 适量
料酒 1勺 胡椒粉 少许
椒盐粉 适量

面拖小河虾的做法

#灿烂的花园 寻味外婆乡#怀旧美食/面拖小河虾的做法图解1

步骤1

准备好食材。
#灿烂的花园 寻味外婆乡#怀旧美食/面拖小河虾的做法图解2

步骤2

小河虾清洗干净，剪剪腿（不剪也行，不怕扎嘴就行）。
#灿烂的花园 寻味外婆乡#怀旧美食/面拖小河虾的做法图解3

步骤3

冲洗干净滤干水分放碗里，香葱切葱花。
#灿烂的花园 寻味外婆乡#怀旧美食/面拖小河虾的做法图解4

步骤4

碗里加入面粉、鸡蛋、葱花，加点盐、料酒和胡椒粉。
#灿烂的花园 寻味外婆乡#怀旧美食/面拖小河虾的做法图解5

步骤5

搅和搅和，变成虾糊。
#灿烂的花园 寻味外婆乡#怀旧美食/面拖小河虾的做法图解6

步骤6

锅里热油，建议用金龙鱼外婆乡小榨菜籽油，这款菜籽油炸出来更香。
#灿烂的花园 寻味外婆乡#怀旧美食/面拖小河虾的做法图解7

步骤7

油热后转小火，用勺子舀虾糊下锅。
#灿烂的花园 寻味外婆乡#怀旧美食/面拖小河虾的做法图解8

步骤8

一面煎透翻面继续煎。
#灿烂的花园 寻味外婆乡#怀旧美食/面拖小河虾的做法图解9

步骤9

炸到两面金黄就可以出锅啦！
#灿烂的花园 寻味外婆乡#怀旧美食/面拖小河虾的做法图解10

步骤10

最后，撒上椒盐粉。
#灿烂的花园 寻味外婆乡#怀旧美食/面拖小河虾的做法图解11

步骤11

开吃！趁热吃味道最佳哦！

面拖小河虾的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-06-03

©本菜谱的做法由 吴妈厨房 编写，未经授权不得转载
分类： 追剧 回忆童年 炸 煎 金龙鱼
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