珍珠莲藕肉丸

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阿紫郡主

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千万别错过的珍珠莲藕肉丸，口感堪称完美✨，糯米晶莹剔透，软糯鲜香，颗颗饱满，咬下去还爆汁珍珠莲藕肉丸，端午家宴必备硬菜！不吃会后悔的一道美味！快来品尝吧
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珍珠莲藕肉丸的用料

肉沫 150克	莲藕 1节
糯米 50克	枸杞 4颗
鸡汁 1勺	李锦记薄盐生抽 1勺
李锦记薄盐蚝油 2勺

珍珠莲藕肉丸的做法

步骤1

食材准备

步骤2

糯米提前浸泡2-3小时后洗净沥干水分；莲藕削皮切丝，再切碎

步骤3

肉沫放在玻璃碗中，挤入李锦记薄盐蚝油，倒入李锦记薄盐生抽，鸡汁调味料，搅拌均匀

步骤4

放入藕末，搅拌均匀，撒上玉米淀粉，再次拌匀

步骤5

沥干水分的糯米倒在盘子里，肉丸沾满糯米

步骤6

沾上糯米丸子上锅隔水蒸15-20分钟，将枸杞点缀一下，继续蒸8-10分钟即可出锅

步骤7

软糯鲜香，颗颗饱满的珍珠莲藕肉丸，口感堪称完美

珍珠莲藕肉丸的烹饪技巧

食材准备1.糯米提前浸泡2-3小时后洗净沥干水分；莲藕削皮切丝，再切碎 2.放入藕末，搅拌均匀，撒上玉米淀粉，再次拌匀 3.沥干水分的糯米倒在盘子里，肉丸沾满糯米蒸丸子的方法：沾上糯米丸子上锅隔水蒸15-20分钟，将枸杞点缀一下，继续蒸8-10分钟即可出锅
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创建时间:2024-06-03 · 浙江省

©本菜谱的做法由阿紫郡主编写，未经授权不得转载

阿紫郡主

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