豇豆角炒肉末

独家
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啥菜都得吃,对不,但我还是挑食,再来个下饭菜,给儿子带饭,这一盒给老爸也尝尝,一把豆角又是两顿

豇豆角炒肉末的用料

豇豆 一小把 肉沫 150克
小米椒 4个 葱白 1段
生姜 1块 大蒜 3瓣
花椒面(花椒粒) 一小勺(5粒) 适量
生抽 2勺 老抽 1/2勺
料酒 1勺勺 小半勺提鲜

豇豆角炒肉末的做法

豇豆角炒肉末的做法图解1

步骤1

豇豆角炒一盘,这些就够了
豇豆角炒肉末的做法图解2

步骤2

切丁
豇豆角炒肉末的做法图解3

步骤3

准备葱花+姜片,小米辣+蒜末
豇豆角炒肉末的做法图解4

步骤4

腌肉沫:胡椒粉、盐、糖各小半勺(以上是喝酸奶的小勺),料酒1勺,生抽1勺(以上是汤勺)搅拌均匀
豇豆角炒肉末的做法图解5

步骤5

不喜欢放胡萝卜丁,就跳过用油炒胡萝卜丁的步骤了 起锅热油,我放的花椒面,炸糊了,放花椒粒的话,孩子不爱吃我还得炸糊了捞出来
豇豆角炒肉末的做法图解6

步骤6

先炒肉。然后放葱姜,炒香放2汤勺生抽,半勺老抽翻炒均匀。上色
豇豆角炒肉末的做法图解7

步骤7

放入豆角炒2分钟断生。然后放入热水,盖盖中火炖5分钟
豇豆角炒肉末的做法图解8

步骤8

放入小米辣碎(跳过放胡萝卜的步骤)
豇豆角炒肉末的做法图解9

步骤9

最后放蒜末,一定要放哦,炒出蒜香
豇豆角炒肉末的做法图解10

步骤10

出锅喽

豇豆角炒肉末的烹饪技巧

咸鲜口感,有点微辣,很开胃,不会做豇豆角的可以试试啦,拌在米饭上,嗷嗷香
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2024-06-04

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